餐厅名称：妈咪鸡蛋仔
消费时间：2018年/11月
地址：台北市万华区武昌街二段118之1号(台北西门町威秀影城IMAX对面)
电话：02-2312-2822
营业时间：14:00~22:30(星期一~星期四)，14:00~23:00(星期五)，13:00~23:00(星期六)
，13:00~22:30(星期日)
每人平均价位：85
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：原味鸡蛋仔
图文网志好读版:
https://ian.yicozy.com/archives/1729
连续三年荣获米其林香港街头小食推荐的美食
鸡蛋仔最早源自于1950年的香港，当年香港的杂货店为了怕破裂的鸡蛋造成浪费，于是将
牛油以及面粉等食材加入蛋浆里，最后再倒进模具烘焗，到后来有人发明了鸡蛋形状的模
具因此被命名为“鸡蛋仔”，由于我儿子(小草弟)很喜欢吃鸡蛋仔，所以今天就来跟大家
介绍这家连续三年(2016~2018)荣获米其林香港街头小食推荐的【妈咪鸡蛋仔Mammy Panca
ke】。
鸡蛋仔是香港极具代表性的街头美食，其在香港人心中的地位就好像台湾的鸡蛋糕，它也
是众多旅客于香港旅游时必吃的经典美食之一，目前想吃到香港最道地的鸡蛋仔不必远赴
香港去朝圣，只要来台北西门町电影街(日新威秀影城IMAX对面)，就可以吃到最道地的香
港口味，因为它们所有的主原料皆是由直接从香港运送过来。 今天一家人来日新威秀影
城看电影，正在想电影票搭配的爆米花、可乐很难吃的时候，突然发现电影院的对面有一
家【妈咪鸡蛋仔Mammy Pancake】, 还绑着一条“连续获选2016-2018米其林香港街头小
食推荐”的布条，于是我们不疑有他的前往尝鲜。
店内富有浓厚的香港人文风格
来到门口看到了它的立牌真的有着浓浓的香港风情，再看看其他的店内装潢除了有着浓厚
的香港人文风格之外，也有非常复古怀旧的元素点缀在期中感觉的出来经营者的用心，柜
台的霓虹拍照墙相信也是众多网友打卡之热点。
再来看到店内的涂鸦墙面真的很有特色(虽然字写得不是很好看XD)，听店员的介绍才知道
原来这些字迹是香港知名的街头文青“九龙皇帝”曾灶财的字迹, 其涂鸦作品还曾经于20
03年的威尼斯双年展展出过，真是让小弟对自己的艺术鉴赏能力有了新的质疑。下图中店
家还贴心的提供消费者酒精用于消毒，让我们再消毒过后，可以尽情的享用一颗颗的鸡蛋
仔。
在柜台的下方有着各式食材和配料的展示，他们为了让台湾的饕客吃出正宗的港味，所有
的主要食材皆是由香港直接运送，且配料也是检验合格之纯天然食材，有了这展示柜才能
让我们这些老饕们吃起来更为安心!
咖啡朱古力鸡蛋仔选用的食材是日本UCC金质精选咖啡豆。
抹茶鸡蛋仔选用的食材是京都小山园抹茶粉。
店内的招牌–原味鸡蛋仔
以下为其他口味鸡蛋仔的食材，皆是结合香港本土以及台湾的在地食材，下面分别有唯丰
肉松、新鲜咸蛋黄、双重起司、美国甜粟玉米(绿巨人玉米)、正宗韩国海苔、白芝麻、正
宗香港烧腊、万丹红豆、香蕉以及粒粒朱古力等10种口味。
头顶上的菜单，充分显示出妈咪鸡蛋仔的口味既独特又很多元化，也有季节限定之口味。
因为是小草弟要吃，所以只点一份原味的鸡蛋仔来尝尝味道如何，原味鸡蛋仔的价钱是85
元/份，比起香港本地的价格稍为略高一些，但想到严选食材和米其林推荐便感到很值得
，反正本来就是尝鲜嘛！
开动了！
他们员工的教育训练真是扎实，约莫只等了6~8分钟，就可到手一份热呼呼的原味鸡蛋仔
，小草弟迫不及待的吃了起来，看他enjoy的样子，真的是很疗愈。建议要在黄金时间5～
8分钟之内食用，才能吃到外脆香甜的绝佳口感，我和他各吃一半，直接吃起来弹舌有Q度
，吃得出幸福的口喊，用手一颗颗的剥著吃也不会感到油腻，且里头湿润甘甜又有着蓬松
的Q弹嚼劲，令人口口都吃出幸福的口感！
后记
想要来西门町看电影的朋友，不妨来妈咪鸡蛋仔感受一下道地的港式美食，它有着米其林
推荐的光环以及严选食材让大家吃得安心，再者店面的装潢让人感受到浓厚的复古港味，
有兴趣的朋友可以前来尝尝唷！