[食记] 台北东区|【泰滚】泰式火锅。大推冬荫功

楼主: abc9442 (BONJOURRR)   2019-01-16 23:44:49
图文网志建议阅读版:https://listentolu.com/2019/01/rolling-thai/
我跟丹尼身为一年四季都不能没有火锅作伴的火锅超人
暨心内爱店的内湖【卡拉拉火锅】(食记点我),终于找到让两人都举双手通过豪好吃的又
一新欢了!
这间【泰滚 Rolling Thai】在美食战场-东区的Bistro 98大楼6楼 (忠孝复兴站3号出口)
开张了一年生意还是非常好,我们假日用餐有提前一周电话订位
服务人员电话中就会立刻短信通知订位讯息,用餐前一天也会寄短信再次确认
用餐完后用手机填写问卷还能获得“饮料券-曼谷青柠”1杯 (下次用餐使用)
整个用餐体验很舒服,丹尼跟我可以说是吃一回就被圈粉啊哈哈哈
用餐日期:2019/1
电梯6楼出来就是整层的【泰滚 Rolling Thai】,服务人员确认订位后便会协助带位
很喜欢他们的丛林系的视觉设计,光是眼睛看就感觉应该很好吃(?)
我们今天只有两个人吃饭,所以被安排在外头开放式的用餐区
窗景桌转头就是热闹的东区街景
足够的挑高和黑色系装潢烘托了鲜艳的壁画
再加上意图让人去泰国的梦幻度假影片,整个餐厅空间带进了些异国感
走廊尽头里有包厢,也很适合一家子或多人聚餐
包厢7人以上无低消(7人以下低消$5000)
一入座服务人员就会送上菜单和免费招待可以续盘的‘虾饼’
这份量不少的虾饼真的好吃耶!
#够酥脆而且有真实的虾味
但我们还是没吃完,因为宝贵的胃容量要留给火锅
桌上准备好的是火锅的灵魂好朋友之沾酱三兄弟!
由左至右是:红色的泰式酸辣酱、黄色的青柠酱、橘色泰式酸甜酱
其中店员建议海鲜较搭青柠酱、肉类适合酸辣酱和酸甜酱
接着就是选择困难发作的点餐时刻,勾选好菜品转交服务人员即可
先广播有同症头的患者们可以直接选包山包海的“双人套餐”
#因为我们假会自己单点后才发现那是真的有划算的套餐阿哈哈哈
锅底我们选了鸳鸯锅–招牌冬荫功(泰式酸辣)+绿咖哩鸡汤
#但绿咖哩鸡看起来是新汤底,官网的菜单上还没更新
单点了‘泰拳虾饼’(半份) $90、‘泰滚招牌鱼浆’ $150、‘油条好虾’(半份) $90、
‘特级去骨鲜牛’$248、‘曼波鱼皮’$120、‘白米饭’$20、‘牛奶玉米’$98、‘水莲
’$88
#整个饱到翻肚
结帐下来平均一人是700多元,多人一起均摊会更划算
MENU全品项 (需加收一成服务费)
(菜单图片取自店家官网与粉丝团)
虽然客满但上菜速度很快,一下子东西就陆续上桌
最先上桌的是这道好吃到让我们想喊加点的厉害炸物:
‘泰拳虾饼’(半份3颗) $90
个头不大颗但是超级扎实的虾饼本人!
里头超多Q弹虾肉,只吃一颗绝对不够呢
#点大份一人三颗吃满就不会吵架哈哈
两人投票通过列在必点配料第一名就是你了
同样也被列在人气菜品的‘油条好虾’(半份) $90
#是油条mix虾卷的概念
不过下锅后吸附汤汁的油条吃起来倒像是扎实的面包
#想尝鲜可以试试看但自己私心没有爱
‘特级去骨鲜牛’$248
明显很多脂肪的牛肉,还蛮搭重口味的冬荫功(泰式酸辣)汤底
涮起来直接吃原味,不需沾酱我觉得可以
‘曼波鱼皮’$120
口感软软QQ,夹起来很滑溜的胶原补充品
就算放进汤里滚很久还是没有吸太多味道,适合沾酱吃
‘牛奶玉米’$98、‘水莲’$88
玉米控认证这玉米好甜哦!
但水莲和两种锅底都不是很match说,一样也是吃沾酱
#下次想把青菜额度给手工丸饺类
鸳鸯锅底的标配除了各种香料还有不少可以捞出来吃的
招牌冬荫功(泰式酸辣)是只大泰国虾
绿咖哩鸡里头则是有好多块鸡肉
还有这道也是初次来泰滚不能错过的‘泰滚招牌鱼浆’ $150
旗鱼肉打成浆再铺上满满虾卵的效果超吸睛
这盘上桌我们还觉得很新奇到底要怎么吃?
不过亲切的店员很快就来帮忙了
先冲热汤让鱼浆定型,再依井字画线下锅
方块造型的鱼浆带着虾卵,吃起来口味还蛮好的哦!
虽然很勤劳的巡桌面加汤很贴心,但我们觉得加汤后的奶味变得比较多了耶
但真的要说这两种汤底都好好喝,尤其是服务人员在下料前会先盛的那碗原汤味道最棒!
两个人吃这么大一鼎的结果就是饱到翻白眼
但【泰滚 Rolling Thai】的味道会勾人!根本是味蕾绑架犯无误!
#湿湿冷冷的晚上我又想来一碗泰式酸辣汤了
【泰滚 Rolling Thai】泰式火锅
地址︰106台北市大安区忠孝东路四段98号
电话︰02 2368 4300,建议提前订位
官网︰【请点我】
营业时间︰17:00–隔日01:00
#须收1成服务费,可刷卡
#用餐限时2hr
包厢7人以上无低消(7人以下低消$5000)
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