餐厅名称：奋起湖大饭店
消费时间：107年11月
地址：嘉义县竹崎乡中和村奋起湖178之1号
电话：05-2561888
每人平均价位：NT180元
营业时间：便当每天11:00开卖，售完为止
推荐菜色：奋起湖便当 战斧软烧肉
官网：https://www.fenchihu.com.tw/
图文好读版
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“奋起湖便当”大概是台湾知名度最高的铁路便当了，也是来阿里山必吃的美食之一，其
中最有名的便当店就属曾与7-11合作贩售御便当的奋起湖大饭店，2017年底奋起湖便当加
入“战斧软烧肉”升级成双主菜规格，我觉得非常好吃耶～
奋起湖大饭店位在老街口，从奋起湖车站走过来不远，买了便当即可在饭店大厅旁用餐，
这边还提供简单热汤让你搭配便当吃。
升级成双主菜的新奋起湖便当，除了经典卤鸡腿，再加入肉质口感极好的战斧猪排，选用
猪的肩胛上部，一头猪只能做16份便当，好食材当然也反映在价格上，升级版的奋起豪便
当 180元。
珍贵的老照片反映出当年奋起湖在阿里山铁道担任重要的补给站，从嘉义开上山的火车，
抵达奋起湖时差不多是中午用餐时间，强烈的旅客用餐需求，也让奋起湖便当成为地标型
美食。
新版的奋起湖便当份量依然很大，胃口小的女生甚至两人吃一盒也行。鸡腿与战斧猪排、
多种配菜、卤蛋把整个便当塞满满。米饭则选用台东关山皇帝米，品质完全不输日本米饭
。
油亮亮的战斧猪排以糖、酱油、蒜头简单三元素，经过长时间卤制而成，酱汁相当入味，
肉质软嫩不老，相当好吃。
团客或多人用餐如果想吃得更丰盛，奋起湖大饭店还提供几道属于阿里山的在地菜肴，你
可以点来搭配着便当吃。
像是这道山葵豆腐就非常受欢迎，使用阿里山产的山葵磨成泥，香而不呛，与软Q豆腐一
起吃正好。
好下饭的酱烧笋子。
好喜欢山上的高丽菜，简单炒过后相当清甜好吃。
超级好喝的鸡汤，三两下大家就把汤喝光光了，鸡肉也不错吃喔。
以前也来过奋起湖几次，但都没吃过奋起湖便当，没想到原来奋起湖便当这么好吃，跟我
常吃的台铁排骨便当差好多。如果你来奋起湖玩，请务必试试很对味又极具在地特色的奋
起湖便当喔！