餐厅名称：祥记客家纯糖麻糬 (桥头纯糖麻糬)
消费时间：2018年/11月
地址：台北市大同区延平北路三段12号
电话：02-2594-2328
图文网志 > http://travelerliv.com/blog/post/226769222
大桥头站延三夜市的美食多到很难一天全部吃光，继上次来品尝施家鲜肉汤圆的咸汤圆之后，这回改吃延平北路口的祥记客家纯糖麻糬 (原桥头纯糖麻糬)，这两家刚好是一咸一甜的圆仔类最佳代表，建议可以留点胃的空间一起品尝，不然就是学我来两次。网志版文末附麻糬、汤圆、芋圆类汤品延伸阅读。
从捷运大桥头站1号出口步行过来约4分钟，虽然店面的招牌没有附近的店家亮，不过只要看到排队的人潮，就会找到。
店内的座位数量约40几张，不管是内用或是外带都需要排队，内用的翻桌率很高，所以如果遇到客满的时候，只需要稍微等一下就会有位子。
这里提供红豆汤、花生汤、烧麻糬、麻糬冰等甜汤、冰品，因此不管是夏天或是冬天生意总是好到不行。
摊子前面最吸睛的莫过于这些一颗颗手工捏制的麻糬，在滚烫的糖水锅里头不断地翻滚。瞧瞧它们白胖的身躯，接着被捞起沥干撒上花生粉或芝麻粉，那画面实在是疗愈。
接下来就进入两次到访的合并心得分享。
花生粉麻糬 45元 (一份两颗)
喜欢吃烧麻糬的话，来到祥记客家纯糖麻糬绝对要点这项招牌点心，一份两颗的烧麻糬，可以选择花生、芝麻或是两种口味各一，我当然是挑混搭，这样就能同时吃到两种味道。
麻糬组织比较扎实，不过咬起来却保有Q弹的嚼劲。
瞧瞧它们拉开的断面，可以使劲的拉扯都不会轻易断开，就知道有多软Q。
两种口味比较起来，我喜欢花生多过于芝麻些许，大家可以来吃看看喜欢哪一种。
花生汤 50元 (另外加购油条15元)
祥记客家纯糖麻糬的花生汤煮得相当软烂，不过花生的颗粒比较稀少，口感略逊色前一阵子到访的三六圆仔店。
于是我又加点油条，放起去超对味，光看都觉得饱了，吸饱花生汤的油条，微软带脆的滋味，在嘴里瞬间化开。
红豆麻糬冰 70元
喜欢吃烧冷冰的话，可以选择红豆麻糬冰或花生麻糬冰。在清冰上铺满温热的麻糬跟红豆，最后再连上炼乳，怕太甜腻的话，记得跟老板说改成糖水。
然后要趁早消灭麻糬，不然温热软Q的圆仔跟冰块接触太久，表面就会变得很硬。
整体来说，祥记客家纯糖麻糬的麻糬冰跟粉麻糬都很不错，口感绵密、入口即化的花生汤，建议搭配油条一起食用更好。如果你喜欢这种越嚼越香的麻糬甜汤冰品，到延三夜市一带，不妨留点胃来品尝。