店名：双月食品社(中和店)
地址：新北市中和区连城路363号
电话：02-2228-6616
试吃日期：2018/12
网志图文版:http://yopalit.pixnet.net/blog/post/46412742
文字版:
集各类美食于一店、吃饭吃面吃卤味、喝汤喝粥绝不马虎，连续光顾几天也不会觉得腻的
无怪乎店家总是高朋满座，因为注定是附近邻居的食堂外，还会吸引远道而来的饕客。
店家装潢简单的中式木造风，长板凳、高脚椅、大大的桌面，还没进门就有吃小吃的心情
。
因为经常会客满所以店外摆了等位区小椅子，因为翻桌率高，所以不会等待很久。
地板墙面一色纯白，吃饭的地方干净雅洁就让人舒服，但维护起来就相对辛苦了。
店家自慢的招牌，食材新鲜现煮，这是双月门庭若市的原因之一。
很少看到小吃店菜单这么热闹琳瑯满目的。
这一区是卤味区，卤味采用中药卤制，卤香入味且香气扑鼻，卤汁特制的不会死咸，是吃
过最清爽的卤味。
我们坐在角落，还没五点所以还没很多客人，但点好餐吃到一半就客满了。
点好餐后会拿到号码牌，不过不用自取，是店家怕送错用来辨识用的。
桌上有各式酱料，甜辣酱、油膏、辣椒。
卤味上菜速度很快，先来甜不辣、豆皮、卤蛋、百页豆腐、海带。豆皮非常滑嫩，淡淡的
卤汁更吃得出豆皮的甜，海带有Q有绵，外软内劲，口感很棒。
卤蛋弹性佳也入味，豆腐嫩到能爆浆。
甜不辣非常Q，咬著也会在齿颊间充满鱼浆的香气。才吃两口一瞬间菜上满桌了。
最道地的切仔面，干面上扑满豆芽跟韭菜。面条细弹会吸酱汁，口味非常棒很涮嘴。
烫青菜选了地瓜叶，叶菜非常非常的嫩，最怕吃到那种梗比筷子硬的烫青菜了。而且淋上
满满的油葱，口味不输热炒。
新鲜直送的鲜蚵，来店里一定要点的，这样满满一盘热炒99的价格。
料理方式注重原味，川烫后便起锅，保留鲜蚵的嫩与汤汁，在淋上蒜泥酱，吃起来鲜嫩多
汁，值回票价。
店家还有味自慢的饮料，柠檬爱玉跟冬瓜柠檬，酸甜适中香气十足，爱玉顺口Q滑，一口
小菜一口饮料非常惬意。
店家招牌现煮养身汤上桌了。
这一碗是何首屋鸡汤，店家料理方法是先花数小时熬煮高汤，接到点菜时再将新鲜鸡肉加
进汤里煮到软嫩便上桌，不是把肉炖到烂都没味道。所以汤头也鲜，鸡肉也嫩，不会很柴。
店家的中药汤头非常浓郁，何首屋的滋味甘冽清甜，一整碗满出来的料足见店家的诚意。
鸡肉真的非常嫩，皮Q弹肥甜，肉多汁鲜香，可以沾一点鲜蚵的酱汁，或者自己调一点酱
油辣椒吃。
这是来双月必点的油饭，色泽香气都绝伦。
油饭炒的油香油香，Q度与黏度都非常棒，香菇与肉、虾米的香气满溢，不用配小菜就可
以吃完一整碗。
这一碗是麻油猪心，老姜跟麻油、酒熬煮的高汤，滋味非常滋补，浓郁的麻油与熬尽酒精
的酒香清甜甘口，
接着把猪心、青菜烫熟了上桌。
高丽菜还非常脆，但过了麻油汤就是好吃。猪心脆爽弹牙，有入味所以也不用沾酱，也可
以调一些沾酱吃。
但因为卤味也有调料在上面，所以有很多调味选择。每一碗汤都是料满出碗来。
这一碗是虱目鱼肚汤，比碗还大的一片虱目鱼肚铺在上面。因为几乎无刺所以很放心给小
孩吃，多多奈奈吃完一整片还不够。
虱目鱼汤头和大蛤蛎一起熬煮的，非常鲜，虱目鱼特有的香气与蛤蛎海洋金属的滋味融合
在一起，然后有微酸的调味，把整个鲜味烘托出来，每一口都是精华。
这一碗是意外的惊喜，鲜蚵泡饭，因为阿飞爱吃鲜蚵，所以想尝尝泡饭会是怎样的滋味，
味道堪称绝品，列为来店必点。
首先喝一口汤，淡淡的酸与浓浓的鲜在口中化开，真是开胃至极，一瞬间胃口都来了，暖
胃又醒神，鲜蚵饱满多汁，配香甜的泡饭一起咬开，一流的海洋滋味就在口中诞生。
虽是泡饭但每所有米饭都已入味，搭配小菜也好吃，配鲜蚵也好吃，单独吃也美味，没吃
过的一定要来一碗。
这一碗是蛤蛎鸡汤，山珍海味尽在一碗，熬煮的鸡汤加上饱满的蛤蛎变成馥郁的浓汤，青
菜的甜与九层塔的香也全部
融入汤里，每喝一口都觉得自己精力充沛起来，甘甜的不得了。惊人的满满一桌...
以上分享谢谢大家。