※ [本文转录自 Tainan 看板 #1S0Gnvne ]
作者: cpks (123456) 看板: Tainan
标题: [食记] 双耳油锅
时间: Fri Nov 30 18:09:58 2018
餐厅名称：双耳油锅
消费时间：2018年/11月26日
地址：台南市府前路一段371巷58号
营业时间：完全预约制
每人平均价位：260-380
可否刷卡：不知道
有无包厢：无
最近看ig
一位住台北的朋友跑来台南吃双耳油锅
还下注最好吃的炸虾饭
引起了我的好奇心
一搜寻才知道原来不是想吃就吃的到
非但采完全预约制
还得要在指定的时间
在fb预约，由老板划位
由于之前也在台中吃过茶寮侘助
采类似的预约方式
心想只要记得预约时间提前准备就好
结果预约当天一到十点
留言瞬间爆出近200则
算一下自己排在45名，预约失败
后来发现偶尔有人取消预约
老板就会在当天下午问有没有人要补位
刚好这礼拜一下午fb突然看到补位讯息
才顺利吃到
前面废话这么多
正文终于要开始了
双耳油锅藏在一个不起眼的巷弄内
老实说不太好停车
里面的环境颇小
进去的时段整间店只有老板一人
所以上菜什么的要稍微等一下
双耳油锅每天只卖一种套餐
一开始会附一碗沙拉
酱的味道还不错
https://i.imgur.com/wxa8rZb.jpg
主餐是炸虾盖饭
https://i.imgur.com/p1jAFwH.jpg
原本只有2只炸虾
加了120元变成4只
内有花椰菜，香菇，杏鲍菇，茄子天妇罗
酱的味道颇甜
我觉得满好吃的
不过炸虾的面皮口感不是酥脆的
吃起来有点软
感觉吃第三只开始有点腻口
https://i.imgur.com/OaqxYmG.jpg
吃到一半老板问有没有人要加点干贝
一颗70，两颗130
看着大家都举手加点，我也从众了
https://i.imgur.com/lQXDNGg.jpg
面皮一样是软的
但咬下去会爆汁，中间还略生
https://i.imgur.com/x60Y5C8.jpg
干贝本身十分好吃
不加酱料也很够味
最后附上一碗味噌汤
https://i.imgur.com/GGoNUoM.jpg
整体而言味道不错
当天两人花了770元
若不乱加点
以260元的套餐算物有所值
(应该没有200多的炸虾饭比这好吃吧？)
虾子和干贝用料都不错
不过蔬菜比起前两者表现更亮眼
如果不考虑麻烦的预约制度
再访率应该有七成以上
不过我比较喜欢天吉屋的炸虾口感
虽然后者贵了不少就是