店名：享鸭
地址：台北市大安区忠孝东路四段128号2楼
电话：周一~日11:30-14:30、17:30-22:00
试吃日期：2018.11
网志图文版
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今天来到东区吃王品集团的新作-享鸭
虽然这一天是平常日中午
不过店家可是高朋满座
很讶异店家生意如此好啊
还是东区人潮如此多啊?
今天来吃双人套餐
主要品项有招牌片皮鸭、享鸭多一味、凉菜二拼
开胃伙伴、田野礼物、走跳美味共六道菜
享鸭主角: 内含手感荷叶饼6片、特制甜面酱、初榨油封蒜泥、水晶砂糖、葱段、大黄瓜
条
享鸭多一味: 冰糖酱香鸭翅、独门蒜酥鸭下巴 二择一
凉菜二拼：椒麻川味黄瓜、酱焖台味苦瓜、腐乳云耳、酸豆肉末 四择二
开胃伙伴:冰镇鲜时蔬、香炒百菇凉菜 二择一
田野礼物：金沙豆腐煲、瑶柱酱爆萝卜糕(微辣)、甘树子水莲、清炒高丽菜、虫草花炒豆
苗 五择二
走跳美味；陈酿梅子鸡球、百菇嫩鸡煲、无锡排骨、酸白菜炒牛肉 四择一
不同于一般的中式料理店
店家的色彩还蛮缤纷的
另外一边则是中式复古风的彩绘墙
另外店内还有包厢区
首先上桌的是香炒百菇
虽然是凉菜不过吃起来不会太冷
百菇里用XO酱拌炒
味道清淡中又带点重口味
吃起来会涮嘴
享鸭主打招牌片皮鸭有三大坚持
1.选用约2.6KG，体型与脂肪比例最佳的樱桃鸭
2.8种中华香料，提鲜不抢味
3.24小时风干，始能烤出松化酥香的鸭皮
所以记得要吃烤鸭记得至少前天先预订
吃法则有三种吃法
胸上黄金搭配白糖
鸭肉粿上初榨油封蒜泥
鸭肉卷饼佐酱香鲜嫩多汁的鸭肉搭配手感荷叶饼6片、特制甜面酱、葱段、大黄瓜条
师傅现场片鸭更让人觉得烤鸭非常厉害啊
剩下来的鸭架可加价鸭架六味选一还挺超值的 (半只一道 / 整只两道)
独门蒜酥鸭下巴
蒜酥鸭非常香
鸭下巴吃起来有点像吃肋骨的感觉
肉质非常有嚼劲
椒麻川味黄瓜
小黄瓜有川味的香麻而不辣
吃起来很脆口
腐乳云耳
腐乳酱吃起来很有味道
吃起来非常有嚼劲
也很有味道
清炒高丽菜
想不到这么多选择中我点了一道这么平淡的菜
不过他家高丽菜高级好吃的
吃起来非常甜
不油腻又非常脆
这道倒成了我跟朋友抢食的一道菜了
陈酿梅子鸡球
梅子菜色对我有种不可抗拒之力
所以我又点了梅子鸡球
梅子酱非黏稠
拿起鸡肉时都能感受到黏稠度
咬下后果真是梅香四溢啊
鸡肉吃起来则还蛮嫩的
朋友才吃几道就喊饱了
我也不知为何大胃女出现
竟然会出现扫空菜盘的情况
想必是他家的料理有吸引到我吧
而且六道菜中还能吃到半只烤鸭
我觉得还挺超值的呢
美食指数****
气氛指数***
cp值指数****
再访指数****