餐厅名称: O'Steak French Bistro 欧牛排法式餐厅
地址：台北市大安区金华街172巷6号1楼 (东门捷运站5号出口，步行8分钟 )
电话： 02-2393-1616
消费时间: 2018年/10月
营业时间：11:30 -22:30
刷卡: 可刷卡
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每人可以免费品尝一杯红酒!>>
http://comeonitaly.pixnet.net/blog/post/35300893
<<开车不喝酒 未成年勿饮酒 喝酒过量伤身>>
东门捷运站周边几条著名的街道，像是永康街、丽水街、金华街、青田街，充满了浓浓异
国情调，是很多外国游客或是台湾游客到访台北必访的区域。
巷道间也充满了各国美食，O'Steak 欧牛排法式餐厅就是其中著名、受欢迎的法式料理餐
厅。
O'Steak 欧牛排法式餐厅在北京也有多间连锁店，每年销售牛肉30吨，葡萄酒近15000瓶
。是非常受欢迎的法式餐厅。
一向[重义轻法]的Mina 今天也被他吸引了，一访以牛排为主轴的O'Steak。
强调是采放养式的牛，取其菲力的部位制作而成的菲力牛排，到底会有多美味呢? 跟着
Mina 一起来一探究竟吧~
O'Steak French Bistro 的LOGO，主色调采酒红色为主，这红色也是最美味牛排、最佳熟
度时，牛肉呈现的颜色。
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所以店家希望能用这个颜色，让大家联想到美酒、美食、以及O'Steak!
因为是Bistro，餐厅的气氛较正式的法式餐厅来得轻松许多，多了悠闲的氛围，但却还是
很温馨，让人可以坐下来就进入享受美食的最佳状态~
丰富的酒水吧台~店内提供葡萄酒、调酒、果汁等多样饮料，
可爱的黑板画菜单，大字体旁边还写了很多小字~真的是很俏皮
单杯葡萄酒$220元，单瓶$880元，很超值! 到法式餐厅就是要有酒有肉阿!
House Wine 的部分提供的酒的葡萄品种是PINOT NOIR、MERLOT、CHARDONNAY，都是一般
接受度高，也很好搭餐的酒款!
想在餐前来点起司，也有起司拼盘喔~这里的起司拼盘价格真的超亲民的!!
Mina 平常自己去买起司，就不只这价钱了!
室内空间宽敞，桌距适当，维持一贯的主视觉颜色，半开放式厨房的窗口，品尝美食，主
厨与顾客零距离~
靠墙的座位，特别安排为沙发座位，可以佣慵懒懒地享受这里的气氛与美食~
墙上的挂画，也是浓浓法国乡村风格~
每日特餐
空间方正，很适合举办中型、小型的餐酒会、或是聚餐，大家在一起享受美食与气氛，会
很热闹!
面对金华公园的窗边位置，也一样非常有气氛，白天柔和光线照进来，在这样的气氛下享
用午餐，也是令人非常愉快!
今天Mina就坐在靠窗的位置，可以欣赏窗外公园景色，享受美好气氛与好吃的法餐! 好幸
福~
入口柜台上的摆设，很精致的两只彩砖拼贴的公牛~
桌面摆设，餐巾纸上热情的餐厅LOGO~准备迎接美食囉~
店内采用的瓶装水是法国品牌 BADOIT气泡水，它的特色是有如香槟般的绵密气泡，是法
国顶级餐厅或饭店经常使用的佐餐水喔~
前菜，法式焗烤田螺，Q弹的口感搭配特殊的酱汁，非常开胃。起司经过焗烤后香气四溢
，是最经典的法式开胃小点~
一端上桌就闻到他的香味了~
是一道必点前菜!
龙虾沙拉佐水波蛋，小只的龙虾对半切开，抹上特制的酱汁。
盘子上用可可粉撒出餐厅LOGO 图案，很活泼可爱的摆盘设计~
吃的时候，建议将龙虾肉取出，搭配沾酱，放在一旁附的法国面包切片上，是不是很美味
呢!
切开水波蛋，蛋黄缓缓流出，也可以沾著面包食用，或是和生菜沙拉一起食用，卫生菜增
加更多丰富的香气与滑顺口感
主餐上来，当然要搭配红酒囉~服务人员特别推荐这款红酒，因为酒体较轻，可以与雪鱼
排、菲力牛排做搭配，很适合今天的主餐餐点。
顶级鳕鱼菲力佐鱼子酱，一上桌就能吸引住大家目光焦点的一到主餐，嫩白的鳕鱼菲力，
外表微煎，呈现淡淡金黄色，
撒上些许细磨胡椒调味，放上一匙的鱼子酱，搭配烤蔬菜、特制花椒酱汁，光是看这摆盘
的构图就食欲大开啦!!
鳕鱼菲力的份量不小，真的是打破法式餐厅吃不饱的迷思阿!! 在O'Steak 既可以吃巧、
也可以吃饱~
烤蔬菜有玉米笋、青花椰、杏包菇，搭配南瓜马铃薯泥，颜色、气味和主餐都非常搭衬喔
!
切一小块到盘中，看看这断面，鱼肉细致的纤维、透亮的肉质! 熟度刚好! 推荐!
第二款主餐，也是O'Steak 的主打菲力牛排佐炸薯条! 到地的法式牛排呈现方式，没有像
美式牛排一样烤得外皮焦酥，而是在煎烤台上烤上线条，
再放置入烤箱，均匀加热，控制到最佳的熟度。Mina 今天试的是店家推荐的5分熟!
搭配的量款沾酱，胡椒酱、特制红酒酱。牛排搭配法式炸薯条，是法式出餐的方式喔!
切开牛排，生熟度控制得很好，肉汁丰富，却没有多余血水，呈现玫瑰般的粉桃红色，咀
嚼起来，可以感受肉质比一般的菲力细致、多汁，油脂也较丰富。
原来餐厅在牛肉肉品来源的挑选上，可是很重视的。坚持使用放养的牛，取壮牛的菲力部
位，因其肉质细嫩，微含脂肪。并由多位法国大厨亲自品尝，以确保厚牛排的味道鲜美细
软又不失入口感觉。
搭配沾酱吃，好的肉质、完美的烹调，加上些许的胡椒酱汁或是红酒酱汁，真的就美味十
足了~舍不得吃完!
这样一客8 Oz牛排只要价$850元，CP值再度爆表啦! 酱汁搭配可以从6种酱汁中去挑选2款
做搭配~
除了Mina今天挑选的以外，还有荷兰酱、蓝乳酪酱、芥末酱、蘑菇酱，真的是每一款都想
试试看!
下次来选择18 Oz的菲力牛排，就可以6种酱汁通通品尝到喔~
法餐与意大利餐的一个很大的差异，就是法式料理更重视酱汁与主餐的搭配，所以佐餐酱
汁的变化更多一些!
这两款主餐，都是Mina 强烈建议必点! O'Steak French Bistro 餐点水准没话说!
接下来进入法式餐点另一个高峰啦~就是甜点!
第一款甜点是巧克力慕斯佐杏仁片，浓郁的巧克力慕斯让巧克力迷疯狂了~ 上面的杏仁片
，则让甜点整体口感更丰富!
巧克力不会过度甜腻，搭配红酒也很适合喔!
窗外柔和光线，拨放着法式音乐，这样的甜点搭配红酒或咖啡~真的是人生一大享受啊!
第二到甜点，则是色彩缤纷、柠檬香气十足的柠檬霜，搭配蛋白糖霜饼干与坚果、饼干碎
。
光看摆盘与颜色，就让人洋溢春天的气息~
甜点主体，是蛋白、鲜奶油打发后混合，经过冷冻制成的类似冰淇淋的点心，口感接近冰
淇淋，但比冰淇淋多些清爽，少些绵密。
第一次吃到柠檬口味，气味非常清新! 搭配坚果、饼干、蛋白霜饼，口感丰富!
餐后咖啡~浓浓美式咖啡的咖啡香气，为今天完美的餐点画下句点!
Mina特别喜欢这套咖啡杯~弧线造型的杯身，以及同心圆纹路的质感，让人气质爆棚囉~
O'Steak 不可不介绍的，除了环境、气氛、美食以外，还有它的帅哥总经理 Justin 啦!
帅气的法国人，非常有礼貌!
还有上过电视节目介绍法国美食喔! 大家赶快来和帅哥做朋友吧~
户外座位区，吸菸区，正对金华公园，酒足饭饱之际，坐在这户外区，享受公园里的美景
与凉风，真有度假的错觉~
下次到访永康街、金华街、丽水街，千万别忘了到O'Steak 欧牛排法式餐厅 享受到地法
式美食!
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