餐厅名称：正宗淡水老街阿给老店
地址：新北市淡水区中正路11巷4号
电 话：02 2623 3398
营业时间：8:00-22:30
价 位：40元
消费日期：2018.2
推荐菜色：阿给、鱼丸
※食记/游记有时效性，请以店家资讯为主。
口味属个人感官意识，仅是记录生活、饮食体验，提供参考※
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[网志图文版：http://kielkiel.pixnet.net/blog/post/249212789 ]
说到淡水的阿给，就跟嘉义的鸡肉饭一样，每个淡水人都会有自己心中最爱的阿给。
以整个旅游观光路线、交通便利度，选择了在中正路老街、渡船头旁的‘正宗淡水老
街阿给老店’
虽然抢先注册到了‘正宗’的名字，但是否是真的创始店又众说纷纭。(不要吵了通
通戴上独眼镜，吃阿给当伊达政宗)
但可以确定是这家真的至少30年以上的历史(虽然不喜欢这间店的乡民，也会揶揄说
对面的土耳其冰淇淋店，未来开30年也是老店，这也很有梗XD)
用餐当天是平常日周三下午，人潮还是超多啊!内部坐的满满都坐到外面了。二楼还
有位置，晚点来就只能坐楼上了。(因为要自己端食物，汤汤水水端到楼上也满不便的。)
品项很单纯，就墙壁上菜单图文所示，炒面、炒米粉、阿给、鱼丸汤，均一价每碗40
元。
到柜台前直接点餐、结帐、自己端回座位一气喝成。(可能因为生意太好，感觉阿姨
都有些倦怠不耐烦)
蒸锅里一整炉的圆嘟嘟阿给，蒸腾出豆香肉香缭绕，很挑逗食欲。
灶台上持续加热的是‘阿给灵魂’-甜辣米浆。
桌上放有店家自调的辣椒酱，
色泽鲜红，但其实不会太辣，刚好可以做为普遍偏甜菜式的提味，微辣的酱料增加口
感层次
阿给 40元
阿给得名由日文“阿不拉阿给”而来，将油豆腐挖空后，内馅填入冬粉，以鱼浆封口
。最后淋上甜辣米浆。
很特别的小吃，在其他县市很少看过。所以除了很小时候来淡水有吃过，后来十多年
没到淡水就也没再尝过了。
油豆腐软嫩带Q，鱼浆有嚼劲，冬粉本身偏清淡，要靠酱汁才有味道。一份小吃三种
食材组合，趣味及特色度很高。
鱼丸汤 40元
一碗四粒鱼丸，鱼浆与封住阿给的类似口味，里头还再镶有猪馅，等于一次可吃到猪
肉鱼肉。
鱼丸口感扎实有嚼劲，汤是芹菜纯清汤，主要是配鱼丸喝个解渴用的。
鱼丸外带一斤120元。
肉丸 40元
采清蒸烹调，皮很Q弹，肉馅饱满。因为前两种品项份量不大，加上肉丸刚好成为一
个可以饱足的套餐。
正宗老店的地理位置很好，吃完后刚好可以逛逛老街，也可以看到淡水美丽的夕阳。