餐厅名称:正宗淡水老街阿给老店
地址:新北市淡水区中正路11巷4号
电 话:02 2623 3398
营业时间:8:00-22:30
价 位:40元
消费日期:2018.2
推荐菜色:阿给、鱼丸
※食记/游记有时效性,请以店家资讯为主。
口味属个人感官意识,仅是记录生活、饮食体验,提供参考※
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[网志图文版:http://kielkiel.pixnet.net/blog/post/249212789 ]
说到淡水的阿给,就跟嘉义的鸡肉饭一样,每个淡水人都会有自己心中最爱的阿给。
以整个旅游观光路线、交通便利度,选择了在中正路老街、渡船头旁的‘正宗淡水老
街阿给老店’
虽然抢先注册到了‘正宗’的名字,但是否是真的创始店又众说纷纭。(不要吵了通
通戴上独眼镜,吃阿给当伊达政宗)
但可以确定是这家真的至少30年以上的历史(虽然不喜欢这间店的乡民,也会揶揄说
对面的土耳其冰淇淋店,未来开30年也是老店,这也很有梗XD)
用餐当天是平常日周三下午,人潮还是超多啊!内部坐的满满都坐到外面了。二楼还
有位置,晚点来就只能坐楼上了。(因为要自己端食物,汤汤水水端到楼上也满不便的。)
品项很单纯,就墙壁上菜单图文所示,炒面、炒米粉、阿给、鱼丸汤,均一价每碗40
元。
到柜台前直接点餐、结帐、自己端回座位一气喝成。(可能因为生意太好,感觉阿姨
都有些倦怠不耐烦)
蒸锅里一整炉的圆嘟嘟阿给,蒸腾出豆香肉香缭绕,很挑逗食欲。
灶台上持续加热的是‘阿给灵魂’-甜辣米浆。
桌上放有店家自调的辣椒酱,
色泽鲜红,但其实不会太辣,刚好可以做为普遍偏甜菜式的提味,微辣的酱料增加口
感层次
阿给 40元
阿给得名由日文“阿不拉阿给”而来,将油豆腐挖空后,内馅填入冬粉,以鱼浆封口
。最后淋上甜辣米浆。
很特别的小吃,在其他县市很少看过。所以除了很小时候来淡水有吃过,后来十多年
没到淡水就也没再尝过了。
油豆腐软嫩带Q,鱼浆有嚼劲,冬粉本身偏清淡,要靠酱汁才有味道。一份小吃三种
食材组合,趣味及特色度很高。
鱼丸汤 40元
一碗四粒鱼丸,鱼浆与封住阿给的类似口味,里头还再镶有猪馅,等于一次可吃到猪
肉鱼肉。
鱼丸口感扎实有嚼劲,汤是芹菜纯清汤,主要是配鱼丸喝个解渴用的。
鱼丸外带一斤120元。
肉丸 40元
采清蒸烹调,皮很Q弹,肉馅饱满。因为前两种品项份量不大,加上肉丸刚好成为一
个可以饱足的套餐。
正宗老店的地理位置很好,吃完后刚好可以逛逛老街,也可以看到淡水美丽的夕阳。
作者:
vul81320 (vul81320)
2018-10-19 01:01:00这些店不开发票到底凭什么,干
作者:
dt0312 (在蔚蓝之中翱翔)
2018-10-19 04:54:00.....淡水人不吃的店
作者:
moola (何處是故鄉)
2018-10-19 07:51:00推真理街
作者:
becathy (养气蜜人生)
2018-10-19 09:23:00爱真理街+100000
作者:
realgenius (smiling angel)
2018-10-19 11:07:00请问真理街哪间推荐呢??
作者:
leejones (jones)
2018-10-19 11:11:00真理街就老牌,文化,三姊妹三家,我们是都吃老牌阿给。
作者:
Sunerk (幻影企鹅)
2018-10-19 17:32:00推!!
作者: bululy 2018-10-20 17:00:00
以前吃老街的啊给,想说这么....怎么还那么多人爱,后来吃真理街的才知道为何阿给那么有名,真的好吃!
作者:
jetrider (傑特èŠå¾·)
2018-10-20 19:52:00大推文化阿给
作者: max860316 (佑) 2018-10-20 22:10:00
淡水人才不吃那间而且我不觉得他有30年ㄟ哦
作者:
CatYaX (猫夜叉)
2018-10-21 07:09:00觉得普通