餐厅名称：台北 东京豚极(东京トンテキ)统一时代百货店
消费时间：2018年/10月
地址：台北市信义区忠孝东路五段8号b2楼(统一时代百货)
电话： (02)2723-8212
营业时间：11:00–21:30
每人平均价位：300
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：厚切猪排、松阪豚
官网：
图文网志版：
https://www.kuangtc.com/2018/10/tokyotonteki.html
总结
东京豚极的厚切猪排真的是十分好吃，虽然厚，但是采用油封调理方式
，使得猪排里面鲜嫩多汁，少了传统炸猪排的裹粉与油炸，更能吃到猪
排的原味口感，而猪排外面再淋上东京豚极的特制酱汁，让人吃得大呼
过瘾。吃腻传统的日式炸猪排了吗？或是不喜欢炸物但却又想吃日式的
猪排？东京豚极绝对值得一试，推荐给爱吃猪排的朋友们。
餐厅环境
菜单
餐点介绍
东京豚极亦和一般猪排店一样，提供定食类及单点的品项，定食类会提
供可无限续加的饭、汤及高丽菜丝，而猪排也有200g及300g的选择，
300g的份量真的蛮大的，远比炸猪排店大得许多，吃起来超级过瘾，就
像在吃厚切的牛排一样，单点的品项虽然没有饭及汤，但本次点的松阪
豚也是超级好吃，也是十分推荐的品项之一。
姜烧蜜苹铁板猪排定食
这道姜烧蜜苹铁板猪排是店员推荐定食中最清淡的，整体的调味不会重
咸，搭配苹果及姜泥，而肉质在部份的选择上也是较软嫩的部份，口味
比较清淡且偏好软一点猪排的话，这是不错的选择。
秘传酱煎铁板猪排定食
厚切猪排淋上秘传酱汁，这是店家推荐的招牌之一，整体的味道比较偏
重，肉质在部位的选择上是属于较有嚼劲的，吃的时侯小块小块的切下
来吃，会比较好吃，或是也可以跟店员要求要用比较软嫩的部位，不过
个人是偏好原来的部份所带来的口感。而秘传酱汁的重口味，非常适合
搭配白饭，喜欢吃白饭及重口味的话可以这一道。
黄金酱煎松阪豚
这道黄金酱煎松阪豚吃起来有惊艳到，肉质煎得外皮带一点点酥脆，而
里面是软嫩多汁，再淋上特制酱，真的很好吃，可惜一份份量不多且为
单点，一定要搭配厚切系列，不然光吃这个一定没办法吃饱。
白饭
日式猪排店怎么可以没有白饭，好吃的猪排搭配无限续加的好吃白饭，
一定能够吃饱饱。
味增汤
味增汤也是可以无限续加的，里面的配料就是简单的碎肉、葱、洋葱及
白萝卜，但光这样就很好喝了。
小黄瓜
经过醃渍的小黄瓜，带有梅子的香味，酸甜可口。
高丽菜丝
日式猪排店的标准配餐之一，可以无限续加的高丽菜丝，在吃了许多肉
之后，适量的补充一些蔬菜，搭配沙拉酱，可以吃下好多碗。