餐厅名称：明伦蛋饼 中港JMall店
消费时间：2018年/10月
地址：台中市西屯区台湾大道四段1038号
营业时间：11:00-22:30
每人平均价位：40元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：特制甜辣酱
食记：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/465044750
明伦蛋饼开新分店啦！
这间位于JMall商场和麦当劳中间，
在中港澄清医院旁，
邻近工业区、东海大学、中科等，
十月十日双十节正式开幕。
1978年创立，
四十年老字号蛋饼店，
是逢甲夜市超人气小吃，
最近几年开了不少间分店，
以米其林餐厅打响名号的JMall商场，
竟然也进驻了明伦蛋饼～
JMall店刚开幕就有不少人潮
每份蛋饼40元
主打少油、少盐、好葱、好蛋。
请不要傻傻地排队点餐，
要先自取号码牌，
待叫号再点餐。
店家会叫号码，
也有号码机显示，
可以看看还差几个人轮到你。
蛋饼有四种口味，
特制甜辣酱、酱油、胡椒粉和辣椒粉，
还有中、英、日不同语言参考。
干净的摊位，
店员都有戴口罩，很讲究卫生。
都是现点现做，
饼皮是用面糊做的。
看似很多人排队，
但其实动作很快，
有专属设计的提袋，
购买蛋饼也有开发票～
蛋饼会用纸袋卷起来，
左上角有勾选口味。
只是如果放在塑胶袋比较久，
热蛋饼有水气，会黏住纸袋。
外观看起来有点像法式薄饼，
口感是柔软的，
不是一般酥脆的蛋饼。
饼皮也很不一样，
味道偏甜，
我本身很爱吃鸡蛋糕这类小点心，
所以超喜欢明伦蛋饼的饼皮，
每次都很想问有没有纯卖饼皮的XD
点了特制甜辣酱，
人气指数第一，
酱汁甜甜辣辣，
和饼皮也非常搭。
另外一个是酱油口味，
属于传统古早味，
饼皮口感很不错，软Q中有嚼劲。
薄薄的饼皮，
包覆著香嫩鸡蛋，
里头葱花也给得很多，
吃起来咸甜咸甜。
But...
竟然吃到不小片的蛋壳，
也太幸运了吧
明伦蛋饼开新分店，
台湾大道的中港JMall店，
口味和逢甲夜市差不多，
喜欢香甜饼皮和浓郁葱香，
如果没有吃到蛋壳会更好XDD