餐厅名称：三味食堂
消费时间：2018年/09月
地址：台北市万华区贵阳街二段116号
电话：02-23892211
营业时间：周二至周日 11:20-14:30、17:10-22:00(周一公休)
详细图文网志版：https://foodieteller.com/3-salmon-sashimi/
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如果你也是个鲑鱼生鱼片控
一定要去吃吃看台北西门町三味食堂
因为他那巨无霸的鲑鱼生鱼片握寿司
至今无人可敌呀！！
可能有韩国知名部落客介绍的关系
现在也成为韩国观光客到台北必吃店
所以在排队时可以看到一堆韩国妹仔啊！
其实在多年以前波妮就来吃过
虽然当时也要排队
但却没现在这么夸张就是了…
当天是波妮的朋友先去排队
约莫1.5小时候才排到我们
到场时记得先去找门口的帅气小哥
填写资料跟拿号码牌
接着就可以在一旁等候叫号了
绝大多数排队的都观光客
在快接近你的号码排时
他会请你来拿菜单
三味食堂的座位区有一二楼
一楼只有四张桌子＋厨房跟出餐台
大多数座位是在二楼的
看着里头的服务人员
忙碌的准备一片片的生鱼片
有的切片、有的摆盘整个不停歇
一上楼也是满满的人潮
入座后跟服务人员点完餐后
就可以先自己去装成免费的味增汤囉！
#三味食堂菜单
为了因应国外旅客的需求
现在的菜单同时写上中文、英文、韩文
如果是多人来的话建议可以多点几样一起share
他的分类主要是分成
冷物、饭类、烧物、炸物、
吸物、炒类、酒水
波妮个人觉得必点的菜色是
鲑鱼肚、鲑鱼握寿司、鲑鱼鲁肉饭
鸡肉串烧、干贝串烧、炸野菜天
而手卷的话也颇推荐
至于口味就随个人喜好囉！
很酷的是他的点餐方式
是要自己手写空白菜单的
就是品项、数量、价钱都要自己写清楚唷！
#免费味增汤
在还没上菜前先来碗味增汤暖暖胃
不知道是不是料已经被捞完的关系
盛到的时候差不多剩下味增清汤了
但配上葱花整体味道还不错
三味食堂上菜的速度还蛮快的
不一会而就上了满桌的菜啦！
来，咱们从最招牌的必吃鲑鱼开始吧！
#鲑鱼握寿司(3颗) $190
因为当天波妮是三个人前往用餐
所以就刚刚好点了一人一个
你看看那鲑鱼鲜橘的色泽
淋上日式甜酱油后更显的诱人呀！
记得在好几年前
大家还在用iphone4s的时代
这一个鲑鱼握寿司是跟iphone一样大的啊！
(只是现在都出到iphonX的时候就不能比了哈)
通常握寿司的比例都是饭>料
但在三味食堂却是一个
鲑鱼生鱼片包饭的概念呀！
咬一口就能感受到肥嫩的鲑鱼在嘴里
滑溜滑溜的口感，整个大满足！
#芦虾手卷 $80
芦虾手卷顾名思义就是
芦笋+鲜虾的组合手卷
就连手卷的份量吃超大
直接用玻璃杯当作容器乘装呀！
手卷里头的料也颇丰富
用高丽菜丝作为主体在加入大颗玉米粒
小黄瓜、柴鱼片还有不少的美乃滋
外头脆脆的海苔搭上丰富内陷
整个就很深得人心！
#扬出豆腐 $90
扬出豆腐用的是鸡蛋豆腐下去炸
再站上日式和风酱油作为调味
切成刚好一口大小的扬出豆腐
如果外皮能够炸得更酥脆一点
应该会有更加分口感！
#鲑鱼肚(3条) $250
接下来是波妮也爱的鲑鱼肚
鲑鱼肚跟鲑鱼生鱼片的差别在哪呢？
鲑鱼肚就是肚子那一圈的肥肉
也就是比较多油脂、肥嫩
喜欢肥嫩口感的人一定要点啊！
第一次来的人可以尝试一人一条
但记得不要吃太快，不然会有点腻口
每次吃的时候都会想着下次要
自备一把小刀把鲑鱼条切成鲑鱼片呀
看看这厚实的侧面图
这种厚度跟肥嫩口感
第一次来的友人大呼过瘾啊！！
#炸虾饭 $130
这道比较适合喜欢炸物又怕吃不饱的人点
因为一大碗的白饭上铺满了满满的炸物
有两只炸虾、芋头、地瓜、四季豆
可以沾上附上的酱汁会更对味
#鸡肉串烧(一串3颗) $60
这个鸡肉串烧也是波妮爱菜
现点现烤的鸡肉串感觉用的是鸡腿肉
所以吃起来会比较有细嫩口感
外皮涂上特制酱料后下去烤
一口咬下感受到酥脆的鸡皮
里头有着细嫩的鸡肉
虽然酱料比较偏重咸了点
但还是很合波妮的胃口呀！
#野菜天 $150
野菜天跟炸虾饭的内容差不多
只是野菜天里头没有虾子
其他的四季豆、芋头、地瓜也都有
另外还有的是同样酥脆的炸牛蒡
#鲑鱼鲁肉饭 $180
这鲑鱼鲁肉饭在几年前还没有
但个人觉得这是一道很聪明的料理
因为感觉用的是无法切成整片的鲑鱼肉
加入酱油下去拌炒再造而成
轻挖一口才发现原来满满鲑鱼肉下
是还有一层炒蛋夹在白米饭中间
最上头还有粒粒分明的鲑鱼卵做点缀
整个就很有创意的一道料理呀！