店名：强哥一品羊肉炉
地址：基隆市仁爱区爱四路8之2号
电话：02 2425 5997
试吃日期：2018/8月
图文好读版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/464072534
来基隆庙口必吃强强滚的【强哥一品羊肉炉】，民国93年从基隆八斗子开始在
夜市经营，至今由第二代转型进化成店面模式，为了提供更好的用餐环境，让吃
火锅不用汗流浃背，舒服吹冷气吃锅真幸福，而汤头的味道及品质还是非常坚持
传统风味，不偷工减料不添加化学物质，以原汁原味让人吃到美肉的羊肉炉及各
种口味锅物
【强哥一品羊肉炉】就在基隆庙口的中心点，最热门的地方，对面正是知名的阿
华炒面，无论是在地人或观光客应该都很容易可以找到。而原本我以为只是一间
小小的店面，没想到门口颇宽敞，和基隆一般都是小店面的印象不同
这个品牌原本在基隆八斗子夜市，现在移到热闹的基隆庙口，可以满足在地人和
观光客的人潮
门口就摆着好几个烹调的火炉，玛姬到访的时间很早，所以还没有开火，等一下
客人一多，可能就要全面备战了
室内用餐空间座位不少，环境也明亮宽广，虽然是卖个人小火锅，不是什么大餐
厅，以简单干净为主，没有什么华丽的装潢
这里摆放了餐具和酱料，居然还有免费无限畅饮的冷饮，吃火锅非常需要啊！
吃羊肉炉一定要沾豆瓣酱，旁边也有麻辣油，让顾客自行添加
冷饮的部份有可乐、雪碧和柠檬红茶，想喝什么就拿什么
墙上有图片菜单，这里除了卖羊肉炉外，还有红烧牛肉锅、沙茶猪肉锅、酸菜白
肉锅和韩式泡菜锅，另外还有单点的配料可点用添加，基本点一个小火锅就会附
一碗白饭，吃饱是没问题的
想吃什么填单后就可以囉！不仅内外也可以外带，还有卖羊肉和牛肉的真空包，
也可以买回家放冰箱，随时想吃就可以热来吃也很方便
基本开锅就附白饭一碗，饭的份量不少，米饭ＱＱ也很好吃
另一碗我换了鲁肉饭，一方面是姪子喜欢吃，另一方面当然也想尝尝看厉不厉
害，它吃起来的口感肉比较大块，应该看得出来，口感比较扎实，酱汁拌入饭中
也很入味，真材实料
吃火锅当然不能不配冷饮，我拿了柠檬红茶解解身体的渴
“红烧牛肉锅”160元，用砂锅在火炉上烧热煮熟食材后，再放入个人小火炉中
持续加热
可以清楚看到里面的红烧牛肉颇大块，也放了不少块肉，基本的食材还有玉米
荀、金针菇、杏鲍菇、木耳、高丽菜、冻豆腐、腐皮等，这锅我另外单点燕饺放
入锅里，可以吃个满足！
这红烧牛肉是带筋的，大家都知道有带筋的口感更Q而有嚼劲，瘦肉的部份炖
煮的软嫩入味，筋的部份有弹性但不会难咬，肉质的确相当不错
单点的燕饺也不错吃，加料可以吃的更满足！
红烧牛肉汤头味道也很有滋味，汤头的口味适中，不会死咸也不会没味道，店家
贴心可依个人喜好调整汤头的咸淡，这点让人赞赏！
“红烧羊肉锅”160元，同样红烧口味更适合在羊肉炉，很多人都会担心羊肉的
羶味，用红烧炖后让羊肉更美味
锅内放的食材都相同，唯有单点的鑫鑫肠加料在里面
尝一口羊肉块毫庑羶味，瘦肉的部份不会干柴，带着皮的部份一起吃多了嚼劲，
也不难咬，另外整个锅加了香菜提味也是整体好吃的关键，若不敢吃香菜也可以
请老板不要放
因为羊肉的味道够了，所以我并没有再沾豆瓣酱了，我觉得单吃就很好吃了
红烧的汤头多了羊肉炖煮后释放的风味，浓郁不死咸，同样也可以调整咸淡哟！
其他食材都很新鲜也都炖煮得很入味，若真要我选还真的难分轩致，大家还是看
喜欢牛肉多一点还是羊肉多一点去决定
今天吃了这二种锅物都蛮合我胃口，下次还想尝尝韩式泡菜锅、酸菜白肉和沙茶
猪肉锅，刚好这三种口味都是我爱的，也提供给喜欢吃小火锅的朋友们