餐厅名称：中国台湾料理 味仙
消费时间：2018年/8月
地址：名古屋市中区大须3-6-3
电话：052-238-7357
营业时间：
每人平均价位：
可否刷卡：可
有无包厢：
推荐菜色：
官网：http://www.misen.ne.jp/
网志版 http://mmm5.pixnet.net/blog/post/226040600
名古屋好吃有名的很多
在日本人中也是想到名古屋就会想到的美食之一
是这个-“台湾拉面”
在台湾本地不存在,名古屋发祥的台湾拉面
店主郭先生是台湾人
将台湾的担仔面改变成麻辣版担仔面,并将它命名为-台湾拉面
一开始只是常客间的必点菜
是到近期麻辣的热潮,让味仙的台湾拉面逐渐变成家喻户晓日本全国知名的名店
连其他的拉面店也都纷纷推出台湾拉面
到现在加入了名古屋美食之一的行列
现在在名古屋地区,说到麻辣拉面就已经等于是在说台湾拉面
(但这对台湾人来说其实很困扰啊,因为这麻辣面在台湾根本不存在啊,苦笑)
既然味仙这么有名
那当然要来朝圣一下啊
周末中餐时段
高朋满座,客人也是一组接一组的进来
桌椅也是很中式
水装在啤酒瓶里
点餐后约十分钟就上桌
我们点的一个辣的和一个不辣的
(辣的)台湾ラーメン ￥680
(不辣)台湾ラーメン(アメリカン) ￥680
而且这菜单的命名很有趣,不辣的把他取成(アメリカン)=咖啡的美式咖啡(比较淡)
先来看看不辣的
看起来很清爽,长的也和台湾的担仔面满像的
不过味道稍微偏重,主要是蒜味偏重
面的口感和台湾面摊的口感相似,和日本拉面比较不像
而名物的辣版则是真的很辣
光看照片相比之下就知道辣椒多很多
然后汤的表面上浮了一层辣油
所以吃到最后是又热又辣,会吃到汗流浃背的那种
我是只试吃了一口就觉得很辣了
要吃完整碗对不吃辣的朋友来说应该会很痛苦
但喜欢吃辣的朋友真的推荐大家可以来试试
因为他们不光只是辣而已,还有精心熬制的汤头,辣中还是有深度的美味
吃一口辣的再回去吃不辣的会瞬间觉得不辣的面汤真的很美味
后来问了几个出生在名古屋的同事
他们也都说,其实这个台湾拉面真的很辣,不是每个名古屋人都吃得下的,哈