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八条老宅麻辣锅
地址：10
4台北市中山区林森北路133巷3号
电话：02-2562-2015
营业时间：周一至周日17:30–03
:00
平均消费: $700-800/人
https://i.imgur.com/LBiT8Jg.jpg
“不输詹记的好滋味，鸭血嫩口必吃。”
在IG上看到好朋友一个月内光顾个两三次，
不禁让我激起心中的好奇，趁著一次聚餐就决定选定八条老宅来尝鲜。店的命名与座落
的位子有关，因为就开在八条通上所以取名叫八条老宅，当天用餐是到了后来新开的二
店，就在原本的店旁边走路一分钟的距离，店内大约可以容纳七十人，二楼有一个包厢
的空间，当天用餐就是安排在包厢的位置。
他的麻辣锅是属于比较呛辣型的麻辣锅，
花椒的香气较重的那种，我们当天叫小辣觉得尚可以接受，另外鸭血绝对不输詹记。至
于白汤我很喜欢，清甜爽口，搭配口味较重的白锅恰巧刚好。
“八条通巷内美食，二
店精美的中式装潢。”
弯进这条巷子前还怀疑自己是不是走错路了，一进巷子先看到
了一店，询问后店员告知今天的座位安排到了二店。店面装潢可以看得出来比一店新很
多，也满有中国风情的。
一店的门口，挂著毛笔写着的店名，很有味道。
踏进二店门
口就会看到地板上的这个设计。
二店的装潢比起一店更显得精致许多，门口也有可以
坐着等后的位子，另外看似推门的大门其实是自动门的设计。
一楼的座位大概有五桌
，三个圆桌跟另外两张方桌。座位之间的安排还算舒适，不会太过壅挤。
我们当天很
幸运地被安排在二楼包厢的位子，包厢的空间很大，大概可以容纳八个人左右。
不管
是包厢内或外，他们也有贴心提供可以放置包包的置物篮。
包厢的角落有一个可以挂
衣服的架子，这个满贴心的。
另外二楼包厢外面的用餐区也还有三个圆桌的空间。
化妆室内也有贴心提供一些贴身用品。
“麻辣锅呛辣有味，白锅清甜干爽。”
特大
锅麻辣锅＋鸳鸯锅 $900
绿花椰 $80/ 排骨酥 $150
老宅的麻辣是带有花椒的香气比较
呛辣的口感，但是汤还是能够入口的，我们当天选择小辣的辣度，我个人觉得还可以接
受不会不舒服。但他的白锅很让人惊艳，很清甜搭配着口味比较重的麻辣锅，白锅完全
不会输了他的风采，另外我个人觉得他的白锅还带有着虾米爆香的香气，我个人非常喜
欢。
加多宝 $40/ 自制乌梅汁 $120/ 苹果西打 $40
麻辣锅必备三宝之一，乌梅汁。
老油条 $60
这是我的麻辣锅三宝之二宝。
王子面 $20
这就是麻辣锅第三宝啦！
本地黄牛胸肉(大) $580
这肉片片的比较薄，下锅约涮三秒就可以了，它的口感偏脆
。
牧场特选 松阪猪(大) $680
这松阪猪的份量真的是大得惊人，比我预期的份
量更多上许多，八个人吃分量很足够。松阪猪一样不需要涮太久，Ｑ弹的口感脆脆
的很好吃。
PRIME无骨牛小排(大) $680
完全入口即化，如果相比刚刚那一排牛
肉我个人还是比较喜欢无骨牛小排的口感，油花分布的也很均匀，不会有过分油腻
的口感。这个我们忍不住还加点了一份。
卤三拼 $380
卤三拼有大肠、牛筋、牛肚
。
蛤蜊 $120
很大颗也很新鲜。
综合手工浆 $200
可以看得到新鲜的切块虾仁跟
花枝，但我个人没有那么喜欢。
精选丸类拼盘 $280
丸子的部分我就满喜欢的，
香芹丸、芋头丸、香菇贡丸、川丸子、牛肉丸、福州丸以上各两颗。我自己有吃到
香芹丸跟芋头丸都很不错，芋头跟芹菜的香气配上Ｑ弹有嚼境的猪肉。
综合饺类拼
盘 $280
鱼饺、燕饺、蛋饺以上各五个，都是手工制作，可以看得出蛋饺的蛋皮煎
的金黄。
甜不辣 $60
大白菜 $80
水耕Ａ菜 $100
金针菇 $80
现切蒜花 $30
这是用来放在沾酱里面使用的，外面的酱料区有附免费的葱花，但如果想要使用
蒜花就必须要另外单点。
酱料区，基本上常见的酱料都有提供。
当天吃完第
一次老宅后，结帐就立刻跟店员预定了下一次的用餐，老宅的鸭血跟当汤头绝对
不输詹记。完全进入我的麻辣锅前三名的排行榜中了，相对起詹记它的订位也容
易许多，但还是记得要提前订位喔。