餐厅名称：怡园中餐厅
消费时间：2018年/8月
地址：台北市松山区民生东路三段111号2f
电话：02 2718 1188
营业时间：11:30~14:30, 18:00~22:00
每人平均价位：2500
可否刷卡：可
有无包厢：有
本篇为婚宴试菜，性质和一般用餐稍有不同
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原本在试完真的好海鲜餐厅之后就差不多决定了，不过由于西华饭店汉厅场
地实在太棒以及各方回馈的意见上，决定还是来西华试菜一下，以免后来觉
得心有不甘(?)
在西华试菜的话要提前预约，场地当然就是在怡园中餐厅里面啦。很贴心的
会帮你安排在独立的两人包厢之内，专员也会特别来说明流程之类。在最后
几道菜的时候还会有主厨过来询问意见，听到这边我真是觉得压力很大啊XD
西华饭店汉厅婚宴专案菜色有两种价位，分别为26800和28800(+10%)/每桌
12人。我们这次试菜选的是26800的方案
事先询问过是不能挑菜色试吃，一次就是来一个完整的全套这样。价格也很
硬就是一桌的钱除以12来算这样，说实在试个菜一个人吃到2500真的是很吐
血….。不得不说真的好海鲜可以两人吃一份，菜色还可以自己挑实在贴心啊
今天的菜单如下。因为在26800菜色之中在猪肋排和海上鲜的部分有两种选择
所以有两种菜单，其他菜色方面是完全一样的
首先上场的是新鲜柳橙汁，同婚宴使用。虽然很不想这样说，但是这柳橙汁
可以说是本日MVP。新鲜不甜腻，是属于可以一直喝的类型，相当不错
开胃菜是西华御馔六小碟，分别为烤鸭、油鸡、松阪猪、照烧杏鲍菇、海蜇
皮和梅子番茄。口味上我觉得就像是精致的烧腊店口味，味道上还不差但口
感比较普通些，很香倒是真的
婚宴上必有的龙虾登场，醋椒浸龙虾。算是比较少见的口味，酱汁酸辣酸辣
，主味为蕃茄、芹菜、和辣椒，味道有种烩三鲜的fu
但是龙虾本身味道偏淡或甚至说是没啥味道!? 酱汁没有入味，连本身的龙虾
味也几乎没有。除外肉质偏硬还很难挖起来，总之个人不爱就是
金贝彩双蚌，微辣的XO酱搭配干贝和象牙蚌味道不错且大颗软嫩、豆荚鲜脆
，但是还是饭店婚宴菜熟悉的味道XD
不过金贝的部分我就不爱了，味道太甜。如果说奶油焗烤系列甜度20咸度80
来说恰当的话，这边应该是甜度80咸度20，女友还说是把蛋塔放在上面吗!?
总之个人也是不爱
花胶一品盅，很期待的一道粤菜经典。但不知道是不是刚吃完重口味的XO酱
和金贝，第一口喝下去的感想是怎么好像没有味道!? 虽然后来多喝几口鸡汤
味有慢慢出来但味道还是偏淡，此外还超级烫要特别小心
在无味的一品盅之后是重口味的海参鲜鲍鱼。海参相当入味，搭配的酱汁味
道也不错。鲍鱼口感偏硬然后有点韧要咬很久，个人觉得普通。底下是使用
类似美生菜的蔬菜，但我个人比较喜欢白菜啦
接下来是可以选择的香蒜炆猪肋排和宫廷烩玉排，其实简单来说就是一个是
蒜味一个是原味这样。上面比较肥的部分相当软嫩，但是底部瘦肉的部分弄
的太干硬了，除了难切以外也难咬
口味上虽然酱汁味道还不差，但是在肉的部分我觉得处理的不是很好有点猪
骚味，我觉得不行。然后两个相比的话我个人觉得蒜味比较好吃啦
一样是可以选择的主菜，古味/甘露海上鲜，两种都是清蒸鱼只是调味方式不
同
古味海上鲜一入口是强烈的姜味并搭配比较咸的酱底我个人不爱，其实我觉
得那姜味已经盖掉其他味道了。甘露的部分就是使用带点甜味温顺的酱油，
表现中规中矩。不过这鱼没有把鱼刺先处理掉，食用时需要特别注意
我不应该说真的好海鲜份量太少之类的，因为给正常份量真的会吃到饱到一
个爆炸。最后一道菜又特别是吃起来最饱的腊味糯米饭，看到真的是眼神死
其实我对生炒糯米饭有着特别的情感，想当年在加拿大只要去港式茶楼必点
这道料理。有着炒饭的香气但是使用糯米饭让口感更加升级，配上腊肉真的
完美!
但是这边的腊味糯米饭有个特别的味道，不知道如何形容。反而是少了炒饭
的那种香气，不知道是因为我吃太饱还是啥原因。总之吃起来也是食之无味
，吃的痛苦啊..
最后是甜点和水果，这我想应该就不用特别说啥心得了。是说后来接待人员
和主厨进来的时候问菜色上有哪边可以改进和建议时实在尴尬，虽然有意见
表可以写，但总不能当场每道菜一道一道检讨吧 囧
最后做个总结，如果说之前吃的真的好海鲜餐厅试菜口味是85分左右的话，
这边大概65上下吧。之前参加过多场婚礼，如果同以五星级饭店菜色做相比
的话，我觉得印象中近期吃的晶华、万豪、艾美寒舍基本上菜色应该都是略
胜西华一筹(不过这几间好像也都更贵)
当然这些都是我个人口味感想，毕竟在食物口味上非常主观。西华饭店在评
价上各方面其实都还不错，建议还是要亲身来试试看才知道囉
(撇除菜色来说，对于小桌数(6桌-)来说西华场地真的很棒，另外我这篇不敢
贴到结婚版去XD)