[食记]台北Osteria by Angie意大利餐厅

楼主: rf73 (monayu)   2018-07-24 16:57:43
餐厅名称:Osteria by Angie
消费时间:2018年/4月
地址:台北市信义区忠孝东路五段68号4F
电话:02 2722 3618
营业时间:
周日至周三11AM–9:30PM
周四至周六11AM–10PM
每人平均价位:800-1600元
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:意大利面&披萨
*网页附图好读版:https://goo.gl/2m22SV
*正文开始:
机师朋友透过其外国机长推荐,知道信义微风的意大利美食餐厅〈Osteria by Angie〉很
好吃,便一同前来。后来才知道,安琪餐饮旗下意大利美食餐厅〈Osteria by Angie〉(
信义微风店)曾入围“亚洲101最佳餐厅”,是意大利官方认证的正宗意大利美食餐厅。
平常只有搭车时会经过微风,也从来没有走进去过,这次有机会前往微风信义用餐,才发
现这间百货公司给人的感觉很高级,自然里面这间意大利餐厅Osteria by Angie的餐点与
服务也是如此囉,用餐时都会有种轻飘飘的虚荣感(也太容易满足了吧XD)。
餐厅的装潢给人干净俐落的现代感,有些许植栽,一台电视,天花板有木制装置艺术,开
放式厨房,以木质桌子为主,其中靠墙的一侧有黑色沙发。
菜单的部分,有“义式旋转烤物”、“主餐”、“披萨”、“意大利面”、“前菜拼盘建
议两人分享”、“义式风味佐料面包”、“主厨前菜与沙拉”、“汤品与炖饭”、“甜点
”,而甜点的部分有“每日限量甜点餐车”,选择十分多样。
此外,还有“平日限定午间套餐”与“季节限定主厨套餐”。饮料的部分有“调酒”、“
啤酒”、“白酒等原料种植过程没有使用杀虫剂的酒类”、“咖啡”、“茶”、“果汁”
和“软性饮料
”等。[未成年请勿饮酒。喝酒不开车,开车不喝酒]
水的价格每人须付60元,但是会再送一个小面包,因为我觉得用餐过程中没水喝很奇怪,
所以还是点了水,觉得面包味道普通。研究菜单后,我们决定点“菠菜培根披萨$450”、
“辣味海鲜蕃茄花型面$500”、“布拉塔起司佐料面包$240”。
首先上菜的是义式风味佐料面包中的“布拉塔起司佐料面包$240”,这道菜的起司给得很
大块,和新鲜的蕃茄、罗勒一起一口咬下,真是大满足。
什么是布拉塔起司呢?根据网络资料指出“布拉塔乳酪滋味很丰富浓郁。像个小袋子,里
面装的内馅是由制造莫扎瑞拉时产生的柔软凝乳碎块浸泡在鲜奶油里而制成,滋味更加醇
香。一切开时,柔软滑顺的乳酪便会缓缓流出,抹在面包上可以享受其单纯乳脂美味”看
到这里让我小小后悔当时候用餐时,没有细细品味体会这起司的美好,而这时候就更可以
理解为何这道菜会有此定价了。
再来上菜的是柴烧窑烤披萨中的“菠菜培根披萨$450”,这间店的披萨标榜使用意大利进
口水牛玛兹瑞拉起司和蕃茄。什么是水牛玛兹瑞拉起司呢?维基百科和一些网络资料表示
“玛兹瑞拉起司即是俗称的‘水牛起司’源自于意大利南部的淡起司。
玛兹瑞拉起司的颜色可以是纯白色,或者白中呈黄色。玛兹瑞拉起司的成熟期为1-3天,
由于玛兹瑞拉起司的水含量十分高,新鲜玛兹瑞拉的保存期最多为7天,因此,新鲜的玛
兹瑞拉起司很多时候也是在制造的那天被食用,为了方便保存,干了的玛兹瑞拉起司可以
保存一个月”。
看了这些介绍后,就觉得如果以后有机会到意大利,一定要吃吃看这现做的玛兹瑞拉起司
!这道菜除了有玛兹瑞拉起司之外,还有蕃茄酱汁与半熟有机蛋,这颗鸡蛋的模样十分可
口,具有视觉上的享受。
第三道是“辣味海鲜蕃茄花型面$500”,其中海鲜的部分有鱿鱼和明虾。面的口感偏硬,
无论是形状还是吃起来的味道都很特别。
最后是甜点,一般来说,如果不是去甜点店,我是不会特别点甜点来吃,纯粹是当天吃完
三道菜觉得没有很饱,就在餐车上随意点一道甜点,结果惊为天人XDDD我个人认为绝对不
可以小看这间餐厅的甜点,在餐车上的甜点看似平凡无奇,但吃起来真的超级好吃。这个
蛋糕内有扎实的核桃。整体而言是让人心满意足的一餐。
作者: chozenker (幽恨无人晤语)   2018-07-24 17:13:00
好吃+1 可是google3.3分低评价我觉得很奇怪
作者: Sana (静止)   2018-07-24 17:22:00
酒等没有使用杀虫剂的酒类??

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