餐厅名称：飨宴铁板烧
消费时间：2018年/7月
地址：台湾宜兰县五结乡溪滨路二段263号
电话：+886 3 960 1777
营业时间：1100-2100
每人平均价位：2000
可否刷卡：N
有无包厢：Y
推荐菜色：N
官网：N
我先讲结论,这家不值得特地跑一趟来吃.
订位后,这家服务生天天打电话过来提醒我用餐的时间,让我有点小傻眼.
到了用餐的时候,我们是最早到餐厅入座的客人,
因我这桌的其余的位子都被两家人包下来了,只能坐最边边.
但我隔壁桌明明就可以安排我们坐靠中间的位子,但他们也没这样做,
因此若今后看了我的食记还想来吃的朋友,订位前要先说坐哪边,以免被优先排到最边边.
菜色的部分,老实说我觉得没有一样是让我觉得很惊艳的菜色.
第一道菜-水果与坚果 =>我没意见
https://i.imgur.com/eRVdcwN.jpg
第二道菜-苏澳来的虾子=>就比天使红虾好吃一点,不软烂,有虾味,没了
https://i.imgur.com/dgyyyu7.jpg
第三道菜-生鱼片与生甜虾=>这鱼好吃,油脂很甜,甜虾也很新鲜
https://i.imgur.com/2XSR3In.jpg
第四道菜->舒肥樱桃鸭沙拉=>肉很嫩有汁,但很薄份量少,蔬菜有苦味,要搭酱汁才可去苦.
https://i.imgur.com/2laTVfT.jpg
第五道菜-鲍鱼=>被厨师毁灭的一道菜,厨师在煎这鲍鱼没洗铁板,煎出来都是烧焦的
油耗味,大埔铁板烧的应该也部会犯这错吧(?)
https://i.imgur.com/RLewhfz.jpg
第六道菜-卢鳗=>鱼肉有咬劲,皮很Q,一样两口就没了.另外搭配的酱油还不错！
https://i.imgur.com/wkE7wwB.jpg
第七道菜-干煎红喉=>四分之一尾,肉很嫩很有油脂.
https://i.imgur.com/yDxqpjK.jpg
第八道菜-酥皮浓汤或鸭肝鱼丸汤
=>酥皮浓汤酥皮有点像点水楼萝卜酥饼的皮,但汤就跟夜市的差不多
里面的海鲜好像就两小块的虾类伙伴,喝起来有置身师大夜市牛魔王的FU
鸭肝鱼丸汤=>我觉得很不搭,汤很像是匏仔汤.丸子很软烂应该是没化学药剂
但鸭肝用水煮一点也不好吃,完全吃不到肝浓郁的味道.
有创意的菜,但我跟女友都觉得失败.
https://i.imgur.com/TRraMSS.jpg
点浓汤才有的菜-烤鱼下巴=>有肉且油脂丰富,忘了是什么鱼.
https://i.imgur.com/zMLEXJ1.jpg
第九道菜-鱼卵海胆焗龙虾=>厨师说是招牌菜,但我觉得此道也很失败
海胆鱼卵酱我吃起来应该是有混美乃滋之类的东西,一整个把好的食材搞low
很像居酒屋会有的调味.
https://i.imgur.com/glN6bDK.jpg
第十道菜-牛肉卷鹅肝=>也很失败,牛肉极油里面的鹅肝估计是罐头等级的
因为肉太油了,多咬两口都觉得恶心.这道唯一好吃的是醃番茄.
https://i.imgur.com/3deLYaJ.jpg
第十一道菜-煎牛小排=>这道很low,就costco的牛小排味道,但份量少
图片中,就是一人份的量,大块的是肉,切丁的是半筋半肉.蒜酥是软的……
但两个都极油,我跟女友吃没几块就不吃了.厨师难道不会觉得汗颜吗?
https://i.imgur.com/EuFK3eB.jpg
第十二道菜-炒饭=>炒得很软烂,也没有XO酱的鲜味,也是很油,失败.
https://i.imgur.com/LINqUAi.jpg
甜点-我觉得这家的甜点蛋糕做得很精致,有抚慰人心的功效.
但饮料冰巧克力喝起来就跟costco的瑞士妞没啥两样.
热红茶就给这么一杯,不是给一壶...
https://i.imgur.com/6e17i2Y.jpg
https://i.imgur.com/G3r7yQ7.jpg
https://i.imgur.com/5ObSo1B.jpg
https://i.imgur.com/aHqohZA.jpg
https://i.imgur.com/gF0ChdI.jpg
https://i.imgur.com/p5ynINl.jpg
我少拍了干贝这道,厨师大概两面煎了一下,大约五分熟就上菜了
没啥遭点,因这就是食材OK,稍稍烹饪就可上桌的菜
心得:
外场服务生的动作很快,一有吃完的东西,马上会帮忙收.很勤快,这点有加分!
菜色的吐槽点太多了,不值得特地来吃.餐厅装潢不错,但用餐很紧凑.
厕所跟用餐区不同栋,但里面有附一些口腔卫生的用品,算是还不错
综合起来,这家我不会再来光顾了,也不会推荐朋友来吃,重要的商业饭局也不会选这间.