店名：春一笼港式茶楼
地址：台中市南屯区文心路一段521号
(文心家乐福B1美食街)
电话：(04)2259-5888
试吃日期：2018/6月
食记：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/463421240
每次来逛文心家乐福，
都不怕饿肚子，
除了一楼有人气主题餐厅，
地下B1美食街也是卧虎藏龙，
台中春一笼港式茶楼，
就开在手扶梯下来左手边。
宽敞的用餐环境，
装潢有设计感，
座位舒适不拥挤。
很多港式茶餐厅不太管服务，
春一笼算是服务周到的，
吃饭不用受气XD
靠墙的卡座沙发，
很有港式饮茶的氛围。
服务生带位后，
会先送上柠檬水。
桌上摆有碗碟餐具，
以及酱油、醋等调味酱。
春一笼港式茶楼 菜单
有煲仔饭、公仔面、
街坊炒面、干炒河粉，
属于可以吃饱系列，
价位都在200元以内，不会太贵。
平日限定，
饭面可加价升级套餐。
还有汤品、炸物小食。
鲜鱼鲜虾的海味点心，
还看到卡通造型的包子，
忍不住就点了。
各种蒸笼车点心、肠粉，
正港道地的冰火菠萝油，
头一次看到有多种口味选择。
饭后甜点和茶品饮料，
茶叶皆是由香港进口。
煲仔满饭 198元
餐点上桌后，
服务生会在桌边淋上特调酱汁，
顿时白烟往上涌，香气扑鼻。
真的是满饭，
配菜也太丰富，
放了凤爪、排骨和腊味，
所有愿望一次满足的概念。
煲仔饭是用泰国米，
粒粒分明，有嚼劲的口感，
底层还有些许脆脆的锅巴。
港式腊味咸香带甜，
又不会咸死人不偿命，
好好吃，配着饭特别赞！
凤爪有剪指甲，外观看似完整，
入口轻轻一吸就让骨肉分离，
豆豉香浓入味，皮肉软透，
已经接近入口即化的程度。
港式萝卜糕 88元
就是要吃这种要焦不焦的，
煎到金黄上色，边缘微焦脆，
里头吃起来滑溜软绵。
很有料的口感，不会太单调，
有虾米、腊肠，
还吃到一丝丝的萝卜丝。
再沾上蒜蓉酱，
咸甜提味，滋味更好。
鲜虾腐皮卷 128元
乍看有点像春卷，
外层腐皮金黄酥炸，
放冷了也还是很酥脆。
有对半斜切，
猪绞肉软绵，吃到鲜虾的脆弹，
还包了花枝、韭黄和香菜，
酥中带嫩，韭香鲜浓。
三采鲜虾饺 128元
鲜艳彩色的饺子，
光是视觉效果就先加分，
水晶饺皮清蒸柔韧Q弹。
吃起来不会皮厚馅少，
里头包有整只新鲜虾仁，
让人满足的鲜味脆弹，
不只好看也好吃。
蟹黄烧卖 98元
似乎稍微瘦小了些，
烧卖皮薄滑Q，
绞肉内馅肥瘦适中，
而且还有汤汁。
更厉害的是它有包料，
Q弹的鲜虾和花枝，
让口中满溢鲜美，
难得吃到这么鲜的蟹黄烧卖。
腐竹牛肉丸 98元
大颗饱满的牛肉丸，
因为个人很爱吃腐皮，
就觉得底下的腐皮有点少。
肉丸咬起来的口感偏软，
牛肉香气浓郁多汁，
包入了荸荠、青葱，
增添脆口清香。
豉汁蒸排骨 98元
排骨与豆豉一同蒸煮，
蒸笼上桌时还沁出白烟，
香味四溢。
排骨肉偏肥，带筋又有油脂，
细细咀嚼到肉香甜味，
整体口味较为清淡。
牛肉肠粉 128元
本来点了虾仁肠粉，
但发现今天似乎有不少道鲜虾，
就改了牛肉肠粉。
肠粉皮细滑偏厚，略带Q度。
牛肉馅香嫩好咀嚼，
本身口味较为清淡，
搭上肠粉酱汁就很不错，
有淡淡的甜味不会死咸。
丑丑黄小鸭 98元
让小朋友乖乖吃饭的大绝，
真的是丑小鸭，长相粗糙版，
有只鸭嘴还破了，
大头怪说是夏天火气大XD
不过黄色小鸭还是挺萌的。
来斩鸭子啦，
里头饱满的芝麻花生内馅，
老实说个人不太爱吃芝麻，
但是搭上花生就很可以，
少了芝麻容易有的油耗味，
而且"鸭肉"Q弹有咬劲，
咀嚼到面团香气。
厌世猪与快乐熊 98元
一个笑脸，一个无言，
虽然脸部表情有点扭曲，
但是丑得可爱XD
厌世猪的内馅是芋头奶油，
不只是单纯芋泥，
芋香绵密，多了分奶油滑顺，
吃来香香甜甜。
只能拍黑白照片的熊猫，
看到内馅让我笑了，真是表里如一，
掰开来依旧只有黑白两色，
黑芝麻搭配红豆，口感香绵，
不像纯芝麻那样沙沙的。
起司冰火菠萝油 88元
吃港点最期待冰火菠萝油，
除了原味，还有起司、猪扒煎蛋、
朱古力、花生巧克力、花生炼乳等，
真想每种都尝尝。
热腾腾香酥的菠萝面包，
咀嚼到浓郁奶香，
中间夹着一块冰奶油、
还有整片金黄起司片。
不只是外热内冷的冰火攻势，
口感既酥又软，
多了片起司，更让滋味甜咸交错，
舌头整个错乱的味蕾震撼，
真的好好吃，大家一定要点啊～
冻柠茶 68元
以红茶为基底，
搭配新鲜柠檬片调味，
柠檬片也多到太夸张，整个爆杯啦！
茶香鲜浓不涩口，
泡出柠檬酸甜，清爽又解腻。
气泡利宾纳 78元
冷饮都很有视觉效果耶！
莓果汁搭配七喜汽水，
缤纷气泡的渐层美感。
喝起来酸酸甜甜，
有莓果香气和柠檬清新，
非常沁凉畅快。
价位中等，整体口味还行的港式点心，
个人喜欢起司冰火菠萝油、
煲仔满饭和三采鲜虾饺 ，
柠檬片爆满的冻柠茶很威，
还有视觉疗愈卡通甜点包，
可以让小朋友开心吃，
下次来再来试试其他港点。