餐厅名称：黝脉咖啡
消费时间：107年/6月
地址：台中市成功路253号
电话：0900 627 253
营业时间：24小时制(02:00-07:00为预约时段)
每人平均价位：200元
图文网志版：http://maewwow.pixnet.net/blog/post/207612975
睡不着吗?? 来黝脉咖啡喝咖啡吧
https://imgur.com/Spxi41G.jpg
黝脉咖啡是家24小时营业的精品骨董咖啡博物馆
但~
当初会发现 黝脉咖啡
并不是因为店内那古色古香建筑与装潢设计
也不是因为在黝脉咖啡可以一次品尝到好几种不同风味的精品咖啡豆
而是为了...牠
明星猫店长-咪噜库
别小看店长
牠可是以可爱及好脾气著称
拥有自己专属的facebook粉丝专页
“黝脉米鲁库 没卖milk”
并且挟带高人气与百位粉丝拥戴的人气网红
(QQ 米鲁库粉丝专页的人气比我们还高...
真羡慕猫猫 只要卖萌就有罐罐吃...
喜欢我们文章的朋友 请可怜可怜我们一下 来我们的粉丝专业按个赞吧)
当初发现住宿饭店1969蓝天饭店旁有一家24小时可以摸猫的店(误)
我的意思是说“一家24小时可以喝咖啡的店”
如此弹性的营业时间
当然要排进台中之旅的行程里头
《咦?低调招牌的咖啡厅》
从蓝天饭店出发 跟着google map的指示走10分钟
咦?应该已经走到了啊??
可是完全找不到有咖啡店的踪影
直到发现...
有猫ㄟ~~
才知道这家复古的建筑物就是我们要找的黝脉咖啡
一走进店里头
最先感受到的是扑鼻而来的咖啡香气
店里头蒐藏了许多具历史感的骨董咖啡冲泡器具
《明星猫店长咪噜苦来坐台》
咪噜苦真的是超尽责的店长
从我们一进门就很努力地卖萌迎接我们
咪噜苦睡觉的萌样
是只面对陌生人也脾气超好 全身可撸型的猫猫
光这个点就值得一再光顾这家店
(脑婆 你连一滴咖啡都还没喝到 就决定要再光顾这家店!?!?)
一般猫咪的耳后、头顶、脖子、下颚、背部可以摸
但很多猫咪都不喜欢被摸肚子、脚脚、嘎资窝 或是逆毛摸
米撸库这些都很OKㄟ
还有强抱
虽然脸不情愿
但身体还是乖乖认我蹂躏
堪称极品啊!!
《一次可以喝到多国的精品咖啡》
就在摸猫摸了20分钟心满意足之后
开始有心情听老板介绍
店内消费方式是算人头的
每个人入馆200元 外加小费随意
楼上也有座位 任君挑选
(我只要坐在猫旁边就好...)
老板稍微询问了一下喝咖啡的喜好
请问有拿铁吗??
立刻被老板眼神杀死
原来~
黝脉咖啡只卖“单品咖啡”（Single Origin）
想喝拿铁 请自备牛奶
不加糖、不加奶的单品黑咖啡应该是咖啡职人的骄傲
我们俩立刻改口请老板帮我们介绍
《咖啡品尝教学开课啦~~》
入座后
老板先端上一杯银皮茶
傻眼?!不是咖啡店吗??端出来招待的却是茶??
原来这银皮茶是老板烘焙自家咖啡豆所产生的
里头含有丰富的膳食纤维
拿来冲泡成茶
别的地方可是很难喝到的喔~
第一次喝咖啡用了超多杯子
老板端出青花瓷杯、断热杯等3种不同材质厚度的杯子喝同一种咖啡
随着温度下降的速度不同 竟然可以喝出不同的层次!!
就像香水一样 有前调、中调、后味
一杯咖啡也可以分三阶段品尝
另外还有使用红酒杯 喝带有酒香的咖啡
黝脉咖啡的咖啡豆有十几种
我们俩在这家店就喝了6款不同种类的咖啡
《整体评价》9分/10分
大包猪一直嫌弃我评分给太高
NO NO NO~这分数不夸张 是猫店长用“肉体”辛苦赚得的
把我伺候的舒服 当然给的分数也不能亏待牠
(以上这是什么评论啊...)
而且 黝脉咖啡有做出自己的特色
一般人是喝了咖啡 晚上睡不着
黝脉咖啡却是主打“夜深了睡不着吗? 来喝咖啡吧”
以前大包猪与打抛猪喝咖啡只分得出“苦的”还是“酸的”
但经过老板介绍
真的可以感受的到每一支咖啡豆的特色
但第一次发现咖啡的香气有这么多层次
有酒香、花果香、焦糖香
虽然一开始是被猫店长给吸引进来
但下次的台中行 除了想再看看(外加蹂躏)猫店长外
也会想再来这里听老板开课
喝喝看这次没喝到的其他咖啡豆