餐厅名称： 日本桥海鲜丼つじ半
消费时间：2018年/7月
地址：台北市信义区忠孝东路五段68号(地下一楼)
电话:02 2722 1427 不能订位
每人平均价位：490+10%
可否刷卡：可
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无音乐图多好读(有影片)网志版:https://bit.ly/2zdPzDP
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日本桥海鲜丼つじ半 台湾 第一家店
就是微风信义B1 前三天有排队半价
海鲜丼都是套餐模式价位490~990不等
不能订位大家就乖乖排队吧
有44个座位 用餐时间90分钟
所以从外面排队人潮就可知道
大概要等多久
排队时会给菜单先点餐
日本桥海鲜丼つじ半-Tsujihan
基本上跟金子一样
三种梅 490 竹650 松 790套餐
以及限量特上套餐990
另外有甜点
加量鲑鱼卵和酒水可以点
仔细看看
三种套餐就是差别在
鳕场蟹 鳕场蟹+海胆
特上则是都加量
终于排到门口了
觉得感人
低消是一人一个套餐
小朋友低消是甜点或饮料
进店囉 走竹子低调风
座位区有靠近内场的吧台
还有一般四人座位
另一侧也有很像包厢的空间
就是那个竹子里面啦
黑豆茶和餐具已经准备好
黑豆茶里的黑豆还满大颗
泡软了可以直接吃还满好吃的喔
桌上有日本桥海鲜丼つじ半
独创美味吃法
座位下则是有包包篮
抽屉竟然有平板!!
直接把官网内容报给你看
也太有趣了
桌上则是有七味粉
和海苔姜片
可以转换口味
前菜 胡麻酱红魽生鱼片
记得留两片最后品尝
板前就可以直接拿丼饭
偷拍别人的松套餐
海胆海胆海胆
最快可以上桌
因为不用妆点海胆蟹肉的
就是梅套餐啦

上桌先来个教学影片
https://youtu.be/gCtsF1sYnsw
当然要先来拍个20张
才不枉费排队时间
底下是热饭洒上白芝麻
鱼料旁有海苔 紫苏叶 山葵
鱼料内容物有
鲔鱼、碎中鲔、鱿鱼、
阿根廷天使红虾、
鲑鱼卵、鲱鱼卵、海螺、
黑海松贝
碗里的山葵放入
店家提供的蛋黄酱油里搅拌
把海鲜山推平
就可以淋上去囉
口感上很忙录
一边会感受到鱼肉绵密柔软
一边又忽然吃到鱿鱼贝类硬脆感
鲑鱼卵SIZE颇小 鲱鱼卵也是稀有
大概10口里面才会发现一次
吃到剩下三分之一
就可以请师傅帮忙加汤
其实也可以加饭喔
四人座的话就是工作人员服务
附个影片
https://youtu.be/0858KSC3pT8
是说本来没有很爱这
种汤汤水水的茶泡饭路线
但是这日式鲷鱼高汤
真的太厉害了!!
非常的美味好喝
鱼料虾肉也因此有了不同层次
喝到一滴不剩就知道有多爱
https://youtu.be/InzYHnlVjKA
别忘了前菜生鱼片
也变成带着熟度口感
这作法真的很值得拍拍手
前提是高汤是非常好喝的喔
套餐甜点
宇治抹茶布丁佐金时红豆
很眼熟的抹茶布丁
旁边则是增加口感的
配料玉米片和红豆泥
布丁根本就是用喝的无误
冰凉甜蜜抚慰了排队的辛劳
不用配料就可以吃光光
红豆泥算是比较甜的表现
以甜点来说很是可以单点
最后就是要说
想要排前100名半价的朋友~
记得要早点到 拿了号码牌可以跑掉
但回来也是要照排队不能靠号码牌直接入场
这样比较好啦不然现场等又要等人家吃完
会默默有种吐血的感觉