店名：龙胆料亭
地址：桃园市桃园区民光东路151号
　　 电话：03-3368999
试吃日期：2018/06
图文多多网志版：http://nini.life/long-dan/
http://img.nini.life/uploads/20180627181202_35.jpg
龙胆料亭是桃园一间日系简约禅风的婚宴餐厅，除了婚宴厅外，其他空间规划为餐厅部分
，主推生鲜、龙胆石斑以及日本料理，常见的日式锅物、无菜单料理、居酒屋烧物等都有
。
龙胆料亭的室内相当宽敞，一间间隐密的包厢用餐区，适合多人前往聚餐，不怕隔壁桌干
扰，也不怕喝了酒兴致一来，影响到其他客人。
Nini小小评>>用餐环境舒适，份量足够。
日式禅风建筑风格、占地面积偌大，路过很难不被吸引。
典雅的廊道、质感温润的木质设计、大器的水晶灯、旖旎的氛围……，再再显示出龙胆料
亭的气派高雅。
室内有开放的用餐区，也有安静的包厢隔间。
一间间的禅风包厢感觉好高级，像是预约制的顶级私人会所。
即使只有四个人用餐，也能拥有宽敞的包厢空间，如果带小孩来，不用担心小孩哭闹会影
响其他客人，或是婴儿推车必须挤在桌边走道上。
龙胆料亭菜单menu
龙胆料亭最近推出4种双人锅物：
〈养生双人火锅$800〉可选日式昆布汤底或养生蒜香汤底，有牛肉和猪肉2种肉品，以及
蔬菜与菇类。
〈海陆双人火锅$1200〉餐点包含清爽沙拉、香饭、饮料、甜点，火锅料有牛肉、猪肉、
白虾、鱼肉、鱿鱼、蛤蜊、扇贝、生蠔、冻豆腐、豆皮、花枝浆、虾浆、盛合蔬菜等。
〈龙胆海陆双人锅$1800〉以招牌龙胆鱼为主的特色火锅。
〈海鲜霸王双人锅$3200〉丰富的海鲜组合+龙虾。
▼海陆双人火锅 $1200
一艘海鲜大船驶上桌囉！$1200的选项就有2种肉品、8种海鲜这么多。
原本菜单上的鱿鱼，当天是以软丝替换，刚好我喜欢软丝比鱿鱼多一点^^
金目鲈鱼厚厚一片，整艘海鲜船看起来相当澎湃呢！
盛合蔬菜内含大白菜、南瓜、金针菇、虎纹菇、鸿禧菇、云耳、芋头、葛粉、牛番茄、玉
米笋、水根A菜等11种，其中虎纹菇在一般火锅店比较少会吃到。
双人锅附有2杯饮品，苹果醋酸香解腻，柳橙汁则偏淡，吃火锅配醋最适合啦！还能帮助
消化。
和风蟹肉沙拉清爽开胃，里头有烟燻鲑鱼、蟹腿肉、水蜜桃及酸酸甜甜的梅渍番茄。
蒜子白汤汤底有淡淡的奶味，淡薄程度与日式的昆布汤底不相上下，搭配海鲜才不会抢了
海鲜的风味，口味清淡的人也能接受。
日式昆布汤底比坊间许多昆布汤头更为清淡养生，不会有久煮过咸的问题。
金目鲈鱼熟了就捞起来，不要煮太久鱼肉会过老；倘若时间拿捏恰当，鱼肉满嫩的。
培根牛肉涮到粉嫩粉嫩就可以吃了，油脂适中，不会太油也不会干柴。
白虾紧实、软丝弹脆。
梅花猪肉大片、厚薄适中，不会像有些火锅店的猪肉片，因为太薄一夹就破了。
蛤蜊一咬，海味在嘴里漫延开来……
葛粉比一般火锅附的冬粉好吃，更Q些、很讨喜，记得不要放在锅里忘了吃，一直滚的话
就没那么Q了。
虾浆(上)、花枝浆(下)和平常吃到的不太一样，里面打进了许多荸荠，所以口感不同于一
般的紧实与弹牙，而是呈现松与脆，各有特色，Nini本身则倾心弹牙口感多些。
芥末起司烧不错，内馅有虾卵让口感脆脆的，芥末跟起司味道融合，很对味。
每次吃完火锅最期待的大压轴，就是冰品啦！
冬天吃火锅用冰ending，出去吹冷风都会ㄆㄧˇ ㄆㄧˇ挫，感觉火锅都白暖了，但夏天
吃冰ending非常可以啊！
桃园日式料理─龙胆料亭
海陆双人火锅$1200，包含2种肉品、8种海鲜、11种蔬菜、前菜沙拉、香饭、饮料、甜点
……等等，平均一人$600不算贵，吃到最后很饱，剩一点没吃完，份量上满足够的。
此外，用餐环境宽敞、舒适、隐密，包厢隔间多，小至家庭聚餐、商务会谈，大至家族聚
会、谢师宴、庆功宴等等皆适合。
〈本文与龙胆料亭合作〉