[食记] 台北 津味肉圆(台北店)

楼主: leafphoto (葉影瓶像_里夫)   2018-07-02 09:13:46
餐厅名称:津味肉圆(台北店)
消费时间:2018 年/ 4 月
电话:02 2321 2349
营业时间:11:20~20:00(周日公休)
地址:台北市中正区牯岭街41号
无音乐。有图真相网志版:https://leafyeh.com/jinwei-meatball/
每人平均价位:50
可否刷卡:不可
有无包厢:无
推荐菜色:肉圆
官网:略
=====我是分隔线======
肉圆这东西真的很奇妙,台湾各地都在卖,但全台各地肉圆又有截然不同的呈现方式,
大致上来说算是南蒸北炸吧,但新竹偏偏又不大一样,
甚至肉圆重镇彰化,光是彰化市、北斗、员林的肉圆就分成三派,
不过北部多数肉圆还是以炸的为主,少数例外就像今天介绍的‘津味肉圆’。
‘津味肉圆’其实分店不少,总店如果我没弄错应该是在板桥的江宁路(江子翠黄昏市场
内),
而大多数分店都在新北市的中永和、三重,因此牯岭街的‘津味肉圆’则直接称为台北店

‘津味肉圆台北店’的店内空间较小,不过我觉得蛮干净的,冷气也挺凉。
津味肉圆
肉圆不管是个头大小还是烹饪方式,都偏向南部味,
肉圆个头不大,外皮晶莹而软Q,我挺喜欢这边的肉馅,
淡淡的胡椒香非常讨喜,酱料的部份也走清爽路线,加辣非常好吃,
如果要说这肉圆非常特别那倒也没有,不过清爽的老味道反而更为耐吃。
后记:
虽然我偏爱炸肉圆比蒸肉圆更多一些,
不过偶尔吃吃清爽的蒸肉圆其实也不错,
整体来说‘津味肉圆’的份量除非再加上汤,否则比较不适合男生当正餐,
但做为点心倒是非常不错的选择,台北喜欢蒸肉圆的朋友不妨试试,分享给大家!

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