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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 渔香甜不辣 ～原味料多、偏好盐酥
时间: Thu Jun 28 21:35:10 2018
[新竹] 渔香甜不辣 ～原味料多、偏好盐酥
网志图文好读版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127979
　　　　　　　　原文含首访、迁移扩大营业后新产品食记
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消费时间：２０１８／０６
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　　渔香甜不辣2014迁移扩大营业后，过了一年才去吃新产品。
　　虽然店面变大变漂亮，但对新产品无爱，要吃旧产品却感觉少了些亲切感。
　　（卖鱼浆据说近百年，渔香甜不辣应该是2006起开卖。）
　　故后来也没再回访。
　　五月，是先看到双星甜不辣又要涨（60 → 65），才看到渔香也要涨。
　　不过渔香的原味／盐酥甜不辣，上一次调涨应该是2012年。
　　这次的调涨是从50元调到55元，比起双星，还是一碗便宜10元。
　　渔香的面饭类产品，好像是迁移后两年就有调涨过。
　　这次调涨主要是甜不辣及鱼浆制品。
　　店家为了更新菜单还在涨价后前两天做了特惠活动：　　
　　　　6/1～6/2有甜不辣买一送一（秤斤买5送1）优惠。
　　看时间可配合，就趁做活动来去重温一下原味／盐酥甜不辣。
　　因为做活动，原味甜不辣的汤据说来不及煮，暂时不提供。
　　嗯～虽然不解，但由于之前就没很爱渔香的汤，就还好。
　　　　　　　　　（不管是附汤还是要付钱的汤。）
　　内用没特别问要不要加辣，但桌面也没有，还好来过知道佐料区，自己加。
　　渔香甜不辣的酱，还是要混入橘红色辣酱才会更美味啦！
　　原味甜不辣的料有鱼枣、鱼饼、鱼条、鱼丸、鳕鱼丸、油豆腐、萝卜、小竹轮。
　　鱼枣、鱼饼、鱼条的口感不如炸的令我惊艳，但就整体的量来说是比较多的。
　　且其他产品口感滋味也都不赖。
　　盐酥甜不辣，只有鱼枣、鱼饼、鱼条，份量上感觉比之前少。
　　虽然内用盘装，有空间可以放少许醃渍小黄瓜之类的配菜，但还是没有。
　　跟初访有相同的遗憾。
　　还是比较喜欢在中央路时期的渔香甜不辣，:p。
新竹市北区大同路97号　03-5238843　
09:00～21:00　周日公休　渔香甜不辣
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