餐厅名称：Birdy Pancake 舒芙蕾松饼
消费时间：2018年/06月
地址：高雄市新兴区青年一路202号
电话：0928 722 728
营业时间：15:00-完售(建议先预约) 休一
每人平均价位：$69-100
可否刷卡：否
有无包厢：无
完整图文介绍:http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/347948671
Birdy Pancake 舒芙蕾松饼
高雄市新兴区青年一路202号
0928 722 728 | 15:00-完售(建议先预约) 休一
上礼拜经过青年路的时候发现有个小店被包围XD
还特地绕回来看看
原来是卖现在很流行的舒芙蕾云朵松饼
印象中高雄好像还没有卖舒芙蕾松饼的小摊子
都是餐厅为主决定一定要吃看看
因为好久没有写甜点文章了哈哈
▲Birdy Pancake 摊位真的非常小
不过也很用心的装潢和设立了吧台空间
所以是可以内用的
上面也有两把无扇叶风扇会有一点风不会太闷热
▲取自店家脸书的菜单
松饼大部分都只要＄79
现在有六种口味选择
另外有提供四款饮料可以搭配
▲当天四点到现场没有预约
等45分钟店家才有空档帮我们出餐
坐在吧台等的时候发现店家的商品
都是马上调配马上做并没有预做好面浆
而且一次只能出炉八颗
算是小量精致的制作
我们后面的现场客人店家基本上都拒绝了
所以不想扑空还是建议在店家的粉丝专页先行预约
▲黑糖波霸鲜奶 $40
波霸鲜奶大概外面的中杯
没有算特别贵黑糖味道还蛮重的
如果是黑糖控的话可以搭配黑糖口味的松饼哈哈
▲金萱奶盖$35
奶盖给的很厚很浓稠
不过今天不知道在想什么竟然点了无糖XD
我觉得至少半糖口味一定很棒
▲Birdy 舒芙蕾松饼虽然只是铜板价
不过重要一点都不马虎
用的奶油是法国Isigny Ste Mère
加上日本进口熊本面粉
基本用料已经不会输百货公司两三百块的选择了
▲牛奶糖舒芙蕾 $79
牛奶糖口味其实就是焦糖口味
拿来搭配松饼绝对是绝配
舒芺蕾松饼像是云朵把入口即化的口感超棒
我觉得店家处理得很不错外皮不会带任何的焦脆
真的很软绵的口感而且非常湿润
▲份量的话拿来当下午茶很刚好
三片不多不少
每片的厚度都很不错
最上面的酱料给的厚度也很有诚意
个人很喜欢牛奶糖这个口味
只是因为是小摊子的关系
没有办法帮客人分开放
所以不要吃完第一片就把酱料吃完了哈哈
▲抹茶舒芙蕾 $79
另外一份朋友点的抹茶
上面三颗有点像麻糬
抹茶口味比较不甜
适合不喜欢太甜的朋友
我们今天吃两份松饼喝两杯饮料消费才$233
算是非常好吃又不贵的下午茶小点心
看到来这边的人基本上都是外带
不过我觉得现场热热的吃比较好吃啦哈哈
记得要FB预约不然现场
真的要等很久而且很有机会会买不到