餐厅名称：Silence 屏息甜点工坊 文化中心门市
消费时间：2018年/6月
(例：2010年7月，未提供则文章不予保留，多访综合心得也请标上起迄时间)
地址：701台南市东区中华东路三段336巷43弄6号
电话：06 290 4775
营业时间：12:00–19:00（周一公休）
每人平均价位：80
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：霜淇淋、云朵蛋糕
官网：(具购物功能之网址请勿附上，违者删文)
好读图文版：http://dingeat.com/silence/
在德安百货、文化中心附近隐藏了一间甜点店，叫做Silence 屏息甜点工坊
之所以会知道屏息甜点工坊
是因为这里有无添加物的季节限定口味霜淇淋及口感独特的云朵蛋糕
难怪是很多人的口袋名单，丁还是第一次吃到如此特别的甜点
现在想起来还真想找个时间再冲去买：Ｄ
屏息甜点工坊店面空间不大，但干净明亮
有规划内用座位可以好好享受甜点，半开放厨房可以看到主厨制作甜点过程
满推荐大家可以来这里边跟朋友聊天边品尝甜点。
门市也有贩卖许多甜点，甜点柜跟台上都有许多甜点可以让现场选购
不管是马卡龙、手工饼干、布丁、塔类，这里通通都有
但因为都是手工现作，甜点数量有限，一不小心很容易卖完
建议有特别想吃的甜点，还是早早来买喔！丁好希望每样都可以吃到～
玉荷包霜淇淋 100$
甜点柜旁会有一台霜淇淋机，丁已经期待很久
因为每次去口味都不同，又六日限定贩售
这次丁刚好遇上我很喜欢的荔枝口味
若不想错过任何口味，一定要锁定店家粉丝团。
还有因为霜淇淋非常好吃，通常下午三点前就会卖完
若是特殊口味就会更早贩售完毕，限量总是残酷，早早来才能吃到霜淇淋啊～
霜淇淋机前还有摆放果霜饼，这是霜淇淋的配件
这次的是天鹅，但不一定每个口味都会有，配件会随口味更换的喔！
丁非常喜欢屏息甜点工坊的霜淇淋，原因是店家坚持不加任何添加物
霜淇淋为气泡水、水果组成，吃起来清爽无负担
一入口就充满荔枝香气，口感入口即化
外型因为多了果霜饼做成的天鹅配件，让味蕾跟视觉一同获得满足
甜筒饼皮是手工现做，难怪吃起来偏脆
另外霜淇淋价格不是固定，会视水果口味而定
价格区间约莫落在80-120$，虽然偏贵，但丁觉得满值得的。
如果你很爱上霜淇淋配件果霜饼或是甜筒饼皮
店家也有贩售小包装，非常适合当零食吃，或是送给朋友、家人。
玫瑰荔枝云朵蛋糕 280$
另外店家著名的云朵蛋糕也非常推荐大家吃吃看
有三种口味，一天只会有一种口味
如果你有特别想吃的口味，可以提早跟店家告知
当天若无其他客人指定，就会做你喜欢的口味，1:00后就可提货。
云朵蛋糕丁有说要内用，所以店家帮我把蛋糕切好
并放在美美的磁砖上，感觉怎么拍都很美啊～
云朵蛋糕吃起来很软很绵，外观像面包，吃起来却是蛋糕
外表非常有欺骗性，很喜欢这种介于面包跟蛋糕之间的口感
荔枝鲜奶油吃起来不腻口，搭配淡淡玫瑰香气的蛋糕，根本绝配，真的让人一吃就爱上！
30入可可豆礼盒 320$
丁还有外带一盒可可豆礼盒，这也是店内热卖的品项之一。
购买均会附提袋，丁觉得满适合送礼。
打开来会看到可可饼干的口味说明，总共有十种口味，口味非常丰富
而且还有标示品尝顺序，非常讲究啊～
另外未拆封常温可以保存三个月，拆封后就要赶快吃完喔！
上层为可可原豆系列，下层则是水果饼干系列
如果你有照着说明的品尝顺序吃完一轮，真的可以理解店家的用心
你可以吃到最纯正的风味，比起单独随意挑选来吃
可以吃到更有深度多层次的味道。
丁拿出礼盒分给同事，大家都对可可原豆系列赞不绝口，很快就一扫而空
水果饼干虽然没有浓浓巧克力香，但我反而满喜欢这种纯粹的原味。