餐厅名称：京泽日式锅物 日式餐厅
消费时间：2017年/10月
地址：241新北市三重区自强路一段198号
电话：(02)2989-8890
营业时间：12:00–15:00, 17:30–00:00
每人平均价位：400元
图文好读：http://suni.tw/sanchong-food26/
这次和爸爸来到三重自强路上的京泽锅物日式火锅店，在三重正义北路、重新路上、
三和路上，少说也有10家火锅店，京泽火锅提供一个舒适的用餐环境，
锅物套餐最便宜250元起，因为不限时，所以我觉得是一家适合当家庭聚餐的餐厅，
吧台区域也可以自己一个人用餐，以下分享交通、菜单menu、美食。
京泽的店面不大，但每一区的座位都还算宽敞舒适，也有种日式简约的感觉，
六人座的区域有三区，剩下是吧台区的座位，大约可以容纳10位客人，
目前不限制用餐时间，真的满适合聚餐约会。
和其他火锅店不同，京泽火锅的酱料是店员用木托盘，将一小碗一小碗的葱花、
蒜头、萝卜泥、辣椒、酱油、醋，放到客人面前，先提供沙茶酱，客人再自由取用。
前菜
前菜的龙须菜蛮好吃的，配上带点酸甜的胡麻酱汁，真的超级好吃。
饮料
京泽提供的饮料只有酸梅汤，店员会随时巡逻，主动加饮料和加汤，
酸梅汤就是无限喝到饱，有别于火锅店的汽水，酸梅汤更能解渴。
花枝浆
每个主锅都会附上一颗花枝浆，手工的花枝浆吃得出花枝的Q弹口感，
大部分的花枝浆口感吃起来比较扎实，但我觉得这次在京泽吃到的是比较松软的口感。
副食
京泽锅物提供的副食有白饭、乌龙面、冬粉。
菜盘
颜色很鲜艳，有蕃茄、丝瓜、萝卜、切片紫心地瓜、菜头、豆腐、三角炸豆腐、玉米、
玉蜀黍、鱼板、南瓜、芋头、精灵菇、高丽菜、莴苣，菜盘中居然都没有丸子类和
饺子类，应该是坚持使用最初的食材，青菜在锅中煮过后，带有脆度，吸附甘甜的汤汁，
我觉得不需要沾酱，就满好吃的。
台湾猪五花肉锅320元
肉类都使用木托盘装载，这一盘猪五花共有9大片，
可以看到几乎都色白色油脂的部分，其实点用火锅的时候，
满喜欢这种油脂丰富的薄肉片，入口后不太需要咀嚼，因为是薄片的，
吃起来也不会觉得很油腻，很推荐这一份猪五花肉锅。