店名：名古屋料亭
地址： 300新竹市东区中正路96巷4号4号1F
电话： 17:30–03:00 (平日；周一休)、11:00–14:00, 17:30–03:00 (假日)
营业时间：11:00–09:00
图文网志版：https://goo.gl/3azRbw
01｜这两周都往竹苗跑，在好友推荐下，发现了很多厉害的餐厅！
这间“名古屋料亭”位于新竹火车站约十分钟步行路程，地不论是在地人聚餐，或是来新
竹游玩都非常方便！店面藏于闹区巷弄中闹中取静，一进门就可以感受到浓浓的日式风格
，对于刚从东京旅游回来的我们来说倍感亲切！
02｜名古屋料亭是日式居酒屋的单点式消费外，更特别的是有不同层级的无菜单料理吃到
饱，这边我们中午时分来用餐，选择单点式的方式。
03｜菜单包含串烧、汤品、烤物、寿司、丼饭...品项多样，封面是颇可爱的猫咪插画。
04｜来居酒屋怎么能不喝点小酒？(未成年请勿饮酒)，名古屋料亭的饮品除了啤酒、清酒
和一些无酒精饮料外，最特别的就是这两杯星空系列调酒了！梦幻恋星空$130是红石榴口
味，紫红色渐层拍起来超少女，口感喝起来酸酸甜甜，很适合夏天，小Penny对这杯爱不
释手；而蓝色这杯星空银河酒$200则有较重的白兰地酒味，快速转动的时候，杯内的酒饮
像是银河一般，气势惊人啊！
05｜夏季炎炎，所以先点了一份和风沙拉开开胃，这透明杯里头装的是很特别的和风鳕
鱼肝$180，鳕鱼肝是日本的经典小菜，名古屋料亭这边做了一些创意变化，加入洋葱丝、
番茄和和风沙拉酱，吃起来更加爽口，鳕鱼肝无刺、肉质软嫩，也很适合小朋友！
06｜除了常见的蒲烧手法以外，鳗鱼肉拿来酥炸就比较少见一些，酥炸鳗鱼串$90外皮经
过油炸后酥脆，咬下喀兹作响，而里头的鳗鱼肉带有丰富的胶质，口感细腻，这道我非常
喜欢！
07｜来居酒屋吃串烧必吃的培根芦笋/培根秋葵$80/两串，培根串烤过后带有满满的肉香
和白芝麻香气，里头夹着芦笋或秋葵，肉质烤的软硬适中，不会太干。
08｜这碗招牌海鲜丼$260份量超大！除了颇有厚度的鲑鱼、鲔鱼、旗鱼生鱼片外，上头还
有一只红润肥美的牡丹虾和干贝等海鲜，食材新鲜，生鱼片吃起来肉质弹牙，满满海鲜鲜
甜；特别的是日式海鲜丼里还添加了微辣的韩式泡菜，吃起来更加清爽。
09｜各位观众！这碗就是小Penny赞誉有加的照烧鲭鱼丼$200，这么大一只超厚实的鲭鱼
一夜干烤得外酥内软，上桌时外皮还能看到滋滋作响、香气四溢，鱼肉细嫩入口即化，成
为小Penny的本日Top1。
10｜身为一个鲑鱼爱好者，举凡各种鲑鱼料理都是我的爱，这次点了这份盐烤鲑鱼下巴
$100也完全深得我心！鱼下巴和鱼度通常是鱼最肥美的部位，名古屋料亭的盐烤鲑鱼下巴
油脂均匀分布，煎烤完上桌油香四溢，口口销魂，让人一口接一口。
11｜最后上桌的是这道特别的软壳蟹寿司$140/4贯，炸的酥脆的软壳蟹夹在寿司米中，一
口咬下混合了米饭香、螃蟹香气，蟹肉和外壳层层口感，外头淋上沙拉酱，吃起来更为清
爽。
名古屋料亭别于一般居酒屋，除了常见的串烧、丼饭、寿司外，结合道地港口食材直送的
创意料理更是让人吃的津津有味，且老板份量毫不手软，CP值超高！ 消费日期：2018年5月