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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 三峡面食馆 ～也有彩色水饺
时间: Fri Jun 8 15:32:35 2018
[新竹] 三峡面食馆 ～也有彩色水饺
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45942318
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消费时间：2018/05
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　　之前在吃中大水饺锅贴店的彩色水饺时，就听说过新竹还有另一家彩色水饺。
　　那彩色水饺还曾入选2014新竹市非吃不可美食。
　　（中大是入选2016新竹市第六届十大伴手礼、竹好呷。）
　　只是那时的三峡面食馆远在天府路上，没有特地为了彩色水饺冲南寮。
　　（更早之前是曾被非凡大探索推过的鼎极面食屋，但似乎已无推荐料理吧！）
　　去年三月之后，在水源街看到三峡面食馆，就想找个机会来吃。
　　不过这路段少经过，停车没有很方便，就不知不觉错过一年。
　　第一次踏入店里时，还刚好碰见店里举办迁移周年庆，做LINE集点活动咧！
　　嗯～没吃过，不确定会不会爱上这家食物。
　　这集点活动对我而言，门槛太高，就没＋LINE了。
　　虽然说后来发现店门口的还算好停机车。（也许因此店内到处标注禁止外食。）
　　不过感兴趣的菜色不多，所以一共也去过两次。
　　虽然知道三峡面食馆有彩色水饺，但菜单上看不出，店内也无特别图示。
　　询问之下才知道，原来店里三款韭菜、高丽菜、玉米水饺，分别是白、绿（菠菜）
、黄（胡萝卜）的三色皮。
　　（看粉丝页，之前出现过全麦、番茄皮，还有不知何种素材的紫色皮。）
　　三款水饺售价都是7元（冷冻一包20粒100元），一次得点十颗。
　　可点综合口味，但点酸辣汤饺（85）也可一次吃到全部口味水饺及喝到酸辣汤。
　　　　（也是十颗起跳）　　　　　　　　　　　　　　　（7颗）
　　彩色水饺的涩采取自天然素材，但毕竟以混入面皮，风味没有很明显。
　　不同菜色搭配猪肉，滋味都算鲜美。
　　皮同样都属于稍厚带Ｑ的口感，而色彩、内馅更多变化的中大更吸引我。
　　辣酱就各有特色，点酸辣汤饺可以忽略辣椒。
　　酸辣汤，料颇丰富，微酸微辣的滋味还不赖。
　　面食50元起跳，没有红油抄手，只有辣味肉酱抄手（五颗抄手，50）。
　　点的是抄手辣味肉酱面（70），与辣味肉酱面（50）只差三颗抄手。
　　嗯～这辣味肉酱还有不少切丁豆干，是首次吃到的新奇口味。
　　只是也许多了豆干，这辣味都不辣了，没有很爱这款酱。
　　抄手内馅加了青菜，倒是鲜美可口。
　　如果冷冻菜肉大馄饨（抄手），一盒（50）是十颗。
　　那么比水饺更愿意买回家自己煮。
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新竹市水源街58号　03-5752658
10:30～20:00　周六公休　三峡面食馆