餐厅名称：茶六烧肉堂
消费时间：2018/06
地址：台中市西屯区朝富路258号
电话：(04)2258-7126
营业时间：11:00~02:00
每人平均价位：500~1000
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：极黑和牛套餐、茶六肥肠
图文网志版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/225310880
说到台中烧肉的两大巨擘，一是深耕许久的屋马烧肉，另一则是近期兴起的茶六烧肉堂；
小绵羊忝为部落客，却是一间也不曾拜访过(擦汗)
茶六烧肉堂是轻井泽旗下的品牌，目前只有台中与高雄各一家分店，台中的朝富店位在秋
红谷附近，外观是相当气派的和风建筑，门口还有台中餐厅必备的水池XD
店家目前只开放六天前电话订位，完成后会以短信进行确认，当天再到门口进行报到。
整家店超级无敌宽敞，座位超级无敌多，但是依然处于客满的状态！
人数多而且想要私密一点的用餐空间，店家也有提供小型包厢喔~~~
用餐过程中，店员会很勤劳的来更换烤网，约莫换了4次。
桌上的三格调味料分别是带有蔬果甜味的烤肉酱、酸酸的柠檬原汁与略带甜味的特殊盐粉
，小绵羊和姊姊特别喜欢把肉片沾著盐粉食用。
Menu(截取自商家FB)
以双人和三人套餐为主，小绵羊有事先做功课，发现大家纷纷表示三个人可以点一份双人
套餐分食，再加点一份肉品满足每人120元的低消即可。
因此，小绵羊一家三口选择了春分日和-极黑和牛套餐 (NT. 2180)，另外加点一份茶六肥
肠 (NT. 128)。
由于这次是带着姐姐来吃生日大餐，结帐时意外发现当日寿星同桌享有九折优惠呢！
米食的基本款是白米饭，可以加价升级成烤饭团 (+NT. 30)或鲑鱼烤饭团 (+NT. 53)。
两款烤饭团的外层都是类似锅巴焦脆的口感，带着酱香味。
原味的中间夹着肉松，鲑鱼口味则是每一口都可以吃到细碎的鲑鱼肉。
沙拉有凯萨和主厨两种选择，当天尝了主厨沙拉，是清爽的红酒醋风味。
生菜吃起来蛮新鲜的，水分很足够，整个配色让人相当有食欲，而且上头的鸡肉丝给的量
很大器，似乎有事先调味过，蛮好吃的！
茶六肥肠
除了误食之外，这是小绵羊第一次认真的去品尝肠子的滋味，真的有种一试成主顾的感觉
>W<
将两面火烤至“赤赤”，入口丝毫没有腥味，也不会有油腻感。
口感非常软Q，随着每一口的咀嚼，卤汁的香气会一层一层的堆叠上来。
精炖汤品
当天供应的是鲑鱼味噌汤，咸度适中，料也不少。
本来以为喝完就没了，没想到店员还过来加了一次汤，只可惜没有加料XD
当你看见店员提着这三层肉架迈步而来，就知道烧肉的号角响起啦~~~
一旁的韩式泡菜挺好吃的，除了单吃也可以配着肉片一起享用。
去骨鸡腿肉
听从店员的建议放在烤网周围小火慢烤，肉质非常软嫩。
由于有事先醃过，不需要多余的沾酱，本身的咸甜滋味就很好吃了。
鸭胸
没有特别说是不是樱桃鸭胸，不过这肉色看起来真的挺美的。
厚度不厚，因此两面上色就是刚好的熟度。
肉质扎实，鸭皮散发迷人的鸭油香，个人推荐沾著盐粉食用。
松阪猪肉
这红白相间的细致油花真的很诱人，脆口的口感和著一点点的肉汁，可以充分感受猪肉本
身的甜味。
饮品的选择不少，当天选择了基本款的茶六绿茶与红茶，想更换其他special的饮品可以
折抵60元。
红茶与绿茶都可以调整甜度与冰块，红茶喝起来一般般，绿茶是有点涩的茉莉绿茶。
和牛肋条/和牛酱烧横膈膜
店内选用来自澳洲的和牛，两款都是偏有嚼劲的部位。
切成块状的牛肋条表面划上数道刀痕，似乎有断筋的功能，使得肉块不会硬到难以咀嚼，
牛肉的纤维也不会卡牙缝。
横膈膜肉片有事先醃过，肉色看起来较为暗红，除了吃到本身的酱香味，牛肉的香气也较
为突出。
极黑牛霜降
这款的特色在于油花分布均匀，肉质走一个软嫩多汁路线，小绵羊觉得并不输给和牛。
薄牛舌
薄如纸片，要放到烤网上都得小心翼翼的，店员表示单面烤至七分熟即可将牛舌包著中间
的萝卜泥与葱花一起入口。
牛舌虽薄，却可以感受到微脆的口感，不需要额外的调味，因为中间的馅料有着淡淡的葱
油咸香，有点类似港式烧腊那种。
草虾&小卷
尝起来都很新鲜，小卷已经贴心的帮大家分切，草虾肉质Q弹，感觉生前活动力十足XD
日本山药
看似不起眼，但是小绵羊还蛮喜欢的。
淀粉质丰富的山药本身具有黏性，经过火烤后，口感有点像是绵绵松松的马铃薯片。
风味醋饮
其实双人套餐只会有两杯，店员多给了一杯XD
是荔枝风味，用来稍解大餐后的油腻，不过小绵羊觉得他们家的烧肉吃完并不会有明显的
油腻感，隔天也经由妈咪的肠胃再次认证。
(偷偷说，因为妈咪每次吃完太油腻的食物，当晚或隔天一早一定会大拉特拉XD)
雪花冰
老实说，当初会被茶六烧肉堂吸引，完全是因为这个饭后甜点(根本没在care肉片XD)
这款雪花冰和路地怪物冰有87%的相似度，当天供应的是花生口味，绵密的口感有着浓郁
的花生坚果香。
【广编特辑】台中西区 路地氷の怪物(存中店)。大推宇治抹茶、盐渍樱花冻和白玉红豆
的组合>W<
离开时天色已暗，外头也点起灯来，就顺便拍一下夜间照片让大家有所比对。
值得一提的是，我直到刚刚整理照片才发现那个字是“六”，当时一直以为是某个日文字
XD
【分项评比】
美味度：★★★★★
CP值：★★★★☆
用餐气氛：★★★★
服务态度：★★★★★
小结：
整体来说，小绵羊非常喜欢茶六烧肉堂，三人点两人套餐是刚好的饱足感，也是满满的幸
福感。
有去拜访过屋马烧肉的家人表示，两家各有千秋，都很好吃！