[食记] 台中 尽心亭拉面 拉面叉烧软嫩嚼劲高CP

楼主: iamtzuyu (大玉)   2018-05-31 23:50:09
餐厅名称:尽心亭
消费时间:2018年5月
地址:台中市北区五常街60号
电话:04-22060356
营业时间:1130~2100(最后收客时间到2030)
每人平均价位:160~200
图文可口网志版:https://goo.gl/mh2LM6
https://imgur.com/HpZklZX
“尽心亭”,在台中北区,五常街与五义街交叉口,隔两条街是五权路、邻近还是中清
路,简直是在北区左心房之处,5分钟到中国医、10分钟到台中一中,机能便利、客群显
著。
吸引我决定在众多的拉面店中选择它的原因是,就是那个店面拉门及小灯!在黑暗的路口
特别温暖、特别有安心的感觉...于是一把收服我的心,让我心想:就是它了。
我来的时间是平日晚上,而且用餐环境以拉面店来说算是非常“宽广”。
其实我在门口等了朋友一段时间才走进来,后来才知道他已经在里面等了;进门之后,听
到朋友说,才知道原来尽心亭服务生做了一件贴心的事,
https://imgur.com/93sDqaS
朋友:“我其实才进来没有很久,”
“但你知道,刚刚服务生问我:‘请问你等的是男生、还是女生?”
我:然后?
朋友:“我跟他说是‘女生’,然后,他马上指著窗外说:‘是那位吗?’然后我马上跟
他说是!”
其实我朋友坐在靠墙非常里面的位置,所以窗外很难看见,
加上店家的外场服务生只有一名、他还需忙碌内场协助料理,
在同时店内还有其他客人的时候,他能注意到窗外的客人,
我觉得让人蛮有好感的。
https://imgur.com/o5jNfDl
这是酱油豚骨小碗、汤头选重、面度挑硬,价格160元,
汤头非~常浓,浓郁到我觉得点“重”是稍咸,建议平常口味重的人点“淡”就可以了,
只是豚骨香气有点少;面条是细面,非常的有嚼劲,但也不会像咬水管,顺口且内心是有
弹性的。(但也不至于像小当家的念鱼面一样)
https://imgur.com/5TelLJJ
最特别的是他的肉,肉切片厚扎实、而且软嫩,好像有微炙烤,表层淡淡的香气。
https://imgur.com/uxhXUxG
而这是盐味豚骨大碗、汤头选重、面度不挑,价格200元,
大碗多40元,但配料多了一片叉烧、半颗溏心蛋、海带芽与多点葱花,我觉得若要单纯吃
拉面,点小碗就足够了(女生食量),大碗著在内容丰富,可以吃得很饱。
喔,对了,它的溏心蛋醃的很好,蛋白Q弹、溏心绵绵,口感像奶霜、但咀嚼像是膏状。
整体来说,
餐点价格都在160~200左右,你也看到刚刚那块肉质像牛排般的厚实软嫩、面条见仁见智
,我觉得很有碱面的口感,CP值程度高,对附近的学生来说这个价格吃一次网美早午餐,
等于可以吃两吃尽心亭了。

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