餐厅名称：2个蛋手作蛋饼
用餐日期：2018年5月19日、5月22日
地址：新北市板桥区新海路16号
电话：0908070298
营业时间：星期二~日 8:00~15:00 (星期一公休，如遇假日顺延)
推荐菜色：薯泥起司蛋饼、双芋夹心蛋饼、花生起司猪排蛋饼
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图文网志：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225207101
原本在板桥建国街上的 "2个蛋早餐" ，
后来搬到新海路上致理科大后门附近，
并正式改名为 "2个蛋手作蛋饼"，
于5/9重新开幕。
5/19(六)早上就决定过去那吃早餐啦！
现在是走外带店的型式了，
没有内用座位区。
供应的蛋饼品项在柜台就可以看到囉！
分为经典不败系列、超值双馅系列、芋头控系列、无肉不欢系列和甜在心系列，
其中芋头控系列是周末限定的，
此外泡菜起司猪、泡菜起司牛和费城牛肉这三种口味已经在5/20过后停止供应了。
先来介绍一下我一开始在 "2个蛋" 吃过的蛋饼吧！
原本这家还在建国街的时候，
我3/2那天就有去吃过这家的薯泥起司蛋饼。
这家的蛋饼饼皮有一点厚度口感相当酥脆，
包著满满香浓又绵密的薯泥，
这家的薯泥比较特别的地方是有加了一点柠檬，
使得薯泥的味道带有微微柠檬酸味和清香，
而且有解腻的效果。
新店开幕后我5/19(六)那天首次造访，
刚好当天是周末，
就点了周末限定之一的双芋夹心蛋饼。
(盘子为自行带去的)
蛋饼包著满满的薯泥、芋泥和起司，
拉丝的效果好赞啊！
芋泥的口感也相当绵密味道香甜，
搭配带有微微柠檬酸味的薯泥和香浓起司，
挺美味的说。
喜爱芋头的一定要来试试！
5/22(二)那天又去吃了一次，
这次点了花生起司猪排蛋饼
蛋饼包著猪排、起司和花生酱，
同样也能牵丝哩！
而且起司还连同花生酱一起牵丝好酷！XD
猪排就大概差不多是常见便当店的炸排骨，
肉质不会干柴外表炸得香脆，
花生酱浓郁又香甜，
同样也是咸甜交织，
搭起来的口味还不错，
整体口感和味道丰富又多层次。
个人也很推 "2个蛋" 的蛋饼，
饼皮酥脆而且馅料丰富又实在，
各口味的蛋饼都很好吃。
此外这家自5/22起开始提供外送服务囉！
详细资讯可以到店家的FB粉专(请见置顶店家资讯)参考。