餐厅名称：明华海产食堂
消费时间：2018年/5月
地址：嘉义县东石乡副濑村副濑130-1号
电话：(05) 373-2558
营业时间：周一~周五 11:00-14:00/17:00-20:00
周六~周日 11:00-20:00
每人平均价位：600元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：处女蟳/𩾃鱼酥/蒸午鱼
图文好读版: http://jocelin4363.pixnet.net/blog/post/225141059
每逢母亲节都会回嘉义过节，今年一样不例外
跟几位家人来到位于嘉义东石的明华海产食堂大啖海鲜
明华海产并非位于东石渔港附近
而是藏身在渔港外围的副濑村中
随着导航进到副濑村，看到这间富安宫就表示咱们到啦!
车子也可以停在富安宫对面的空地
外表看起来完全就是一间超普通的餐厅
一进门墙上就贴著杂志采访的内容
也曾经上过瓜哥的节目
店内装潢完全走朴实家庭风
虽然有两层楼，但空间都不大
而且非常容易客满，强烈建议大家若是假日要来用餐，一定要先订位
不然就只能人家在嗑海鲜，然后你在旁边流口水这样
废话不多说! 咱们直接上菜!
蚵仔酥 NT$300
刚油炸起锅的蚵仔酥，一盘份量不小
外皮裹上薄薄一层粉，酥脆涮嘴
附上两种沾酱任君挑选
我是比较爱单吃，或是沾点少许的白胡椒粉
幼母(处女蟳) 4只 NT$2080
第二盘就上这道菜，叫我怎么受的了
虽然还不到秋天螃蟹最肥美的季节
但老板用最简单的清蒸方式
依旧是轻易带出蟹肉与蟹黄的鲜甜
腻砍砍~这个蟹黄也未免太过销魂
就算吃完胆固醇飙高我也愿意
粉蛤 NT$300
完全无任何调味的蛤蜊
颗颗肉质饱满鲜甜又带有海洋的咸味
只是这样一盘300元感觉是稍贵了些
五味大卷 (花枝) NT$450
川烫过的花枝口感弹牙
搭配五味酱与美乃滋各有不同风味
这倒是我第一次看到花枝搭配美乃滋
通常都是五味酱或是芥末酱油
𩾃鱼酥 NT$500
第一次吃到的𩾃鱼酥
也是第一次听过这种鱼
以𩾃鱼肉块裹粉油炸后起锅
跟蚵仔酥附上的沾酱一样
𩾃鱼酥肉质十分细致，且带有一丝甜味
个人建议单吃即可，无须沾酱
从家人口中得知一句关于𩾃鱼的顺口溜
“有钱吃𩾃，无钱免吃”
看来我们都是有钱人
草虾 NT$450
又是用最简单的川烫方式
果然新鲜的海产就是要用简易烹调才能吃出原味
草虾肉质Q弹不软烂，壳也非常好剥
一样建议不用沾酱单吃就很美味囉!
蚵仔面线 NT$280
咦? 这个蚵仔面线跟我印象中的是不同人馁
原来这边的蚵仔面线是以白面线搭配上新鲜的蚵仔与白韭黄拌炒
跟我们平常吃到用红面线的蚵仔面线不一样
没吃过的人一定要点一盘来试试看喔!
蒸午鱼 NT$500
新鲜午鱼搭配葱、姜、蒜、辣椒、香菜及破布子下去蒸
没在夸张，鱼肉真的超~级~嫩
相信我自己应该可以嗑掉一尾
菜脯蚵汤 NT$480
蚵仔汤搭配菜脯的吃法也是首见
而且他们家的菜脯吃起来咸酸味适中又带有脆度
我最讨厌吃又酸又咸的菜脯
汤里面的蚵仔颗颗饱满
数量也是给的相当霸气
本来我们还买了一斤蚵仔打算回家再加下去煮
后来发现根本还剩很多不用加
这样满满一桌是不是超澎派的咧!
大家都吃的超~满~足
蚵仔面线跟菜脯蚵汤我们还打包回家继续吃
结帐后扣除酒跟饮料，一个人600元有找
以这样满满一桌都是海鲜的料理来说，真的是CP值颇高
有到嘉义东石的捧油记得来明华海产食堂大啖海鲜
但老板娘说他们只想低调经营
所以我们大家记得低调一点呷好道相报就好嘿!