餐厅名称：大安森林食堂 食堂早餐
消费时间：2018/03
地址：台北市大安区新生南路一段161-3号
电话：(02) 2755-0997
营业时间：07:00 ~ 10:30; 11:00 ~ 22:00
每人平均价位：120 ~ 150
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/225152375
大安森林食堂开业到现在也好几年了，不过这些时候一直兴趣缺缺，据说菜色口味普普却
要价偏高，那些钱都可以去许多日式料理店吃更好的定食，不过这次朋友提到他们家有出
早餐，百来块的价格有主菜跟两副菜，评价也比常时的菜色好得多，因此就来这一探究竟
。不过说真的，划不划算就端看怎么去定位它了。
首先先说他们家有两样东西最好吃─饭跟味噌汤，他们家的饭真的是粒粒分明，黏性与Ｑ
度都恰到好处，不愧是连精米步骤都要斤斤计较的连锁业者，而味噌汤很合口味且料也很
多，以早餐而言有这两样就不会差的。
但其他部分真的一般般，有的甚至还颇差强人。主菜的盐烤鱼类多半都烤得过焦过干，这
天大概只有鲑鱼还好一点，但这几样都清一色的小份量，连副菜的炸白身鱼都比它们还像
主菜，而副菜大多很搭早餐只是表现一般般，比较好吃的大概就是萝卜渍、菠菜跟黑豆吧
，玉子烧不是热的就难免失色，其他也很难一提了。
其实这次造访大安食堂的早餐不难发现一些问题，首先人力严重不足，店里生产线感觉复
杂，有煮的炸的烤的还要添饭添汤，整间店却只有两名店员，一下卡炸白身鱼跟烤鲑鱼还
没好，一下又卡添汤添饭还要结帐，我进店里的时候大约有十个人在捡餐点，流程整个就
是不顺。
再来主菜短缺得也太严重，菜单上列了五种选项，实际到了现场却只有三样烤鱼类，而且
鲑鱼也还没好，份量也小不拉机的没什么诚意，说实在话，台湾许多平价食堂只要150左
右就有烤鲭鱼或整尾烤秋刀鱼定食了，而且还是热的，更遑论这里的鱼类都很干也不太好
吃。除非就在附近又很想吃日式早餐，不然钱省下来留到台湾的日式餐厅吃午间定食会比
较好，而他们家最好吃的真的就是白饭跟味噌汤，但为了这两样要花这样的钱就是另一回
事了。