店 名：元祖ラーメン长浜家
地 址：福冈県福冈市中央区大手门2-7-10
营业时间：24小时
消费时间：2018年4月
推荐食物：拉面
最低消费： ～￥999
网志图文版：https://biglegsrabbit.blogspot.jp/2018/04/5_16.html
长浜一带最有名的拉面就属“元祖长浜屋”和“元祖ラーメン长浜家”，“元祖长浜屋”
创业历史最悠久，两家之间渊源深厚，当红名气甚至引来第三方仿效的对象，其背景故事
已在“元祖长浜屋”食记详述，此篇不再赘述。
每次前往大濠公园路途中，总会看到“元祖ラーメン长浜家”大排长龙，只为一碗日币
450元的拉面。偌大的白色招牌在马路上格外亮眼，排队人龙成为镜头捕捉的美丽风景。
店家在门口贴了一张公告，内容主要叙述与另一间位在中洲川端的“元祖ラーメン长浜家
”没有任何关系，因此才会在斗大的招牌上写着“登陆商标”字样以示正牌。两间“元祖
ラーメン长浜家”的爱恨情仇也可参阅“元祖长浜屋”食记。
店内空间狭长，一进门即有热情的招呼声，橘红色的餐桌使人印象深刻。“元祖ラーメン
长浜家”是间24小时营业的拉面店，不管多晚去吃拉面，店内依然人声鼎沸，座无虚席。
店内只提供一款拉面(日币450元)，菜单与“元祖长浜屋”相同，惟拉面价格便宜日币50
元。点餐不使用食券机，直接和店员说明几碗拉面、面条软硬度即可。
餐桌上放置的茶壶、茶碗、调味料、红生姜，风格与“元祖长浜屋”几乎一致。门口左方
有饮水机，可自行取碗装冰水饮用。
茶壶装的是温绿茶，茶色与口感也和“元祖长浜屋”如出一辙。
拉面上桌速度一样不过3分钟，大量青葱与少许碎片猪肉是这碗拉面的最大特色。豚骨味
并不浓厚，但闻起来也属香浓气味。
温热的米黄色汤头不油，盐味较浅，质地顺口，若觉不够咸，可适量加入“ラーたれ”(
拉面酱料)，咸度会提升许多。
细面条份量算多，口感略硬，质地与阳春面相似，也因汤头温和不稠，滋味相较平易近人
。
两人点一碗拉面会附一空碗，可分食用。
追加的替肉(加肉)(日币100元)填装扎实，肉质几乎为瘦肉，调味不很咸，与“元祖长浜
屋”稍有差异。
两间拉面店不论在菜单、碗盘或口味都极为相像，只是“元祖ラーメン长浜家”的拉面便
宜日币50元，且为24小时营业，有了营运上的优势。

这间与始祖店“元祖长浜屋”实在很像，有兴趣者可参考长浜屋的食记https://goo.gl/sx82nh