店家名称：馔海丞坊
消费时间：2018年4月
地址：高雄市大社区中山路54号
价位：每份餐点约100~230元
交通：捷运“后劲站”转乘高雄市公共汽车 红60B路于“大社区公所站”下车步行前往
时间：11:00~21:30
电话：(07)355-1655
备注：每周二公休
图文网志版：http://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/347505788
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今天来到这家位于大社的“馔海丞坊”，是一间卖意大利面、炖饭的咖啡店，虽然位于大
社最热闹的中山路上，但常常经过却不曾注意这家店，还是看网络有人介绍才知道呢！而
且这名字感觉蛮不好记的，所以还是放在口袋名单好一阵子，直到最近才突然想到有这间
店，于是就来吃吃看了。现场看招牌，暗色系的还是好不醒目呢！
店内装潢则是有各种色系，搭配底部的仿砖墙，座位大概七桌，虽然是假日但感觉没什么
人，当天除了我们只有一桌正在用餐，店内为一人店，外场及柜台是没有人的，只能先拿
菜单自行入座，点完之后再到里面的厨房窗口点餐。
菜单内容看起来选择性还蛮多的，以意大利面和炖饭为主，有各式口味酱汁，以及所搭配
的主餐。另外还有火锅、套餐、点心、素食来满足有其他需求的顾客。饮料的选择也不少
，价格上还可以，在大社算是有点偏高。
“蜜茶”
点完餐后厨师会先出来吧台调饮料，完成之后再进去厨房进行料理。蜜茶是意大利面套餐
所附赠，味道中规中矩，就是常见的蜜茶口味。
“香煎鲑鱼排饭”
只有一个厨师我以为餐点会等很久，但其实出餐也还算快呢！简餐的选择不多，应该也只
是配合著意大利面的主餐，做另外一种形式的出餐，上桌时其实第一眼看到内容还蛮喜欢
的，有浓汤、白饭、三道小菜，以及主餐的鲑鱼排，是简餐的基本内容。
浓汤走甜口味，味道浓稠好喝。三道小菜有荷包蛋、泡菜、海带丝，我还蛮喜欢荷包蛋的
，也大概是我第一眼看到这个套餐会喜欢的原因之一吧！另外两道小菜为凉拌菜，口味清
爽好吃。
“香煎鲑鱼排”
鲑鱼排的纹路很漂亮，用筷子可以轻松夹碎，沾点胡椒入口，松软的鱼肉，带点煎过的微
焦香，滋味鲜美，就连主吃这道餐点的老妈都相当满意。
“青酱奶油松阪猪意大利面”
意大利面登场，那大块的松阪猪令人垂涎，一共有四大块。青酱奶油也相当浓稠，香气扑
鼻。酱汁的味道不错，青酱和奶油的组合使意大利面吃起来温和，咸度口味刚好。松阪猪
也煎得很棒，使其吃起来软嫩又带有松阪猪的脆弹口感，这放在套餐一定也很下饭。
“波隆那肉酱意大利面套餐”
这套餐被归类在主厨私房料理之一，看到意大利肉酱面我是必点的，我非常喜欢吃肉酱面
，套餐还有搭配浓汤、沙拉、甜点的蛋糕。
意大利面所付的浓汤用不同的容易盛装，不过味道上是一样的。生菜沙拉，香甜的酱汁相
当开胃。
“波隆那肉酱意大利面”
第一眼肉酱面看起来没什么肉酱，应该是混在酱汁中了，番茄酱汁的口味同样浓郁，过去
吃到的意大利面都是偏酸，这边带点微甜，以及每一口中都含有些许肉酱的口感，意大利
面的软硬适中，且充分吸附着酱汁，以100元的价格来说，基本的肉酱面能有此表现我觉
得很不错了。
蛋糕感觉是跟外面进的，这应该是提拉米苏，味道带点苦偏甜。
后记，这家“馔海丞坊”虽然在外观上不醒目，但餐点味道都还蛮有水准的，以这个价位
来说我觉得很不错，明明是好吃的店但感觉没什么客人，是大家都跟我一样没发现吗？总
之，推荐喜欢吃意大利面的朋友可以去吃吃看，附近的学生族群一定也都会喜欢吧！