餐厅名称：有希诺寿司
消费时间：2018年/05月
地址：台南东区仁和路105号
电话：06-288-1123
营业时间：11:00~13:00/17:00~21:00 (休周日)
每人平均价位：$200-350
可否刷卡：否
有无包厢：无
完整图文介绍:http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/347486087
有希诺寿司 | 台南东区仁和路105号
06-288-1123 | 11:00~13:00/17:00~21:00 (休周日)
话说我爸刚好最近来台湾停留比较长的时间
趁著平日有空带他来台南走走
我爸不太吃小吃又不喜欢大鱼大肉
感觉吃日本料理比较适合
在网络上面看到有人推这家隐藏的家庭式料理
说是鱼料精致价位却只有外面大餐厅的一半
所以我们逛完赤崁楼就直接过来这边吃晚餐
话说台南五点多的交通还真的蛮塞XD
从中西区过来东区花了将近半小时
▲有希诺寿司在东区仁和路上
是餐饮店家聚集的路段
附近各式各样餐饮选择满多的
感觉是个生活机能蛮不错的地区
▲有希诺是蛮传统的家庭式日本料理
日本风格还浓烈
▲室内空间干净舒适
店家提供免费的麦茶, 冷热水
▲当天所有的鱼料都会在冷冻柜展示
厨房卫生做得蛮不错的
▲有希诺走真的是平价高CP值路线
从80几块乌龙面 一百多的烧肉丼
综合生鱼片盖饭也只要两百多出头
▲鲜鱼味噌汤 $25
味噌汤鲜味很够
加入大量鲜鱼天然调味
非常好喝
▲茶碗蒸 $40
才＄40的茶碗蒸里面就有鲑鱼蛤和虾子
▲冰麦茶很香又够味
▲生鱼盖饭 $220
这里的招牌是生鱼片盖饭
走的是健康路线
鱼的种类还蛮丰富
▲当天的鱼种是鲑鱼,鲔鱼,旗鱼,花枝还有明大虾
搭配上鱼卵卷蛋小黄瓜还有铺在下面的寒天
整体非常新鲜份量也蛮多的
个人觉得很划算
▲看看这个油亮的鲑鱼油脂多漂亮哈哈
▲比目鱼盖饭 $290
比目鱼入口即化的口感我个人很喜欢的选择
比目鱼比较需要花时间处理所以价位比较高一点
不过整体给的份量蛮多
还会另外给星鳗还有干贝和大虾
整体份量也是很有诚意
▲比目鱼有稍微炙烧过
油的部分都有逼出来
整体的口感清甜弹牙
▲觉得这里的生鱼片真的不错
又另外点了几贯寿司跟我爸分一下XD
这里的寿司几乎都是铜板价
这样点了一份六贯才两百多块
水准完全不会输装潢精美的餐厅
▲幸福寿司 $55-灸烧虱目鱼 $25
幸福寿司加上了凤梨还有鲑鱼卵
酸酸甜甜的口感很适合夏天
灸烧虱目鱼是来自七股的是目鱼肚
用酱油慢煮入味再炙烧增加风味
处理得非常专业
▲炙烧星鳗 $55-炙烧干贝 $60
星鳗属于海鳗与味道会比较清淡
肉质细致
来自日本北海道的生食级干贝
跟比目鱼盖饭是一样的
鲜甜好吃
▲炙和牛寿司 $70
一份和牛寿司只要 $70实在忍不住点一下XD
油脂比例还不错不会太有油腻感
和牛的香气搭配上刚好的醋饭
我觉得一贯刚刚好
有希诺寿司现在完全就是我的口袋名单XD
没想到一家家庭式寿司竟然水准可以做得这么不错
我爸看完帐单一直说这在香港吃搞不好两三倍价钱XD
连他这种挑剔的人都觉得很满意
我觉得最棒的是没加什么味素
整体就是走健康天然的路线吃食物的原味新鲜
是一家蛮用心的小店很推荐