[食记] 台北 晶华 小厨师奇遇记

楼主: itsjulia (Julia)   2018-04-30 22:38:20
餐厅名称:小厨师奇遇记 (Taste Lab)
消费时间:2018年/4月
地址:台北晶华酒店B2
电话:02-2521-5000 ext 3092
营业时间:12:00~21:00
每人平均价位:NT$3000+
可否刷卡:可
我的生活好到无以复加,就是如此,总是心想事成!
三月初在网络上看到 Elle文章:像在霍格华兹吃饭 ,瞬间被美美的画面电到...
马上拨了电话过去想订位,结果电话那头回答:“都客满囉!而且客户都是线上就先刷卡
付费的,无法候补喔!你是美国运通的会员么?”折腾好一会儿, 我才好不容易订到位!
耶,我终于来到“小厨师”面前啦~
对于即将上场的视觉.味觉和听觉的盛宴,我期待不已!(我是第一位抵达和入座的)
这顿饭真的很特别!餐桌设在全黑幕的空间里,而当你坐定时,瞬间光影投射到餐盘上。
创造虚拟小厨师的是比利时科技公司Skull Mapping 以及 Sense Media,负责创作的两位
艺术家Antoon Verbeeck和Filip Sterckx说,用餐不仅是味蕾上的享受,更是一场感官的
极致飨宴!Antoon Verbeeck和Filip Sterckx为每一道菜都设计出一段小故事,借由小厨
师上山下海取得食材的种种情节,像是在大海里与章鱼争斗、在雪地里推起比自己还大的
雪球,甚至把牛排烧焦后仓促逃离等幽默又可爱的桥段,以3D裸视特效影片、透过精密的
投影技术,在饕客的餐盘登场,而且每一段故事一结束,立刻就会有一道一模一样的料理
端上桌。(文字摘自网络)
很快地,一桌十二个人都到齐了,飨宴准时开场啦~
第一道餐点:马赛鱼汤
这是一道改良过的马赛鱼汤,多了清爽,用的食材干贝.蛤蛎.贻贝.虾和小章鱼也很新
鲜。可惜...少了马赛鱼汤的精髓,这道汤品比较像是海鲜汤,尝得出大海的咸香。
接着,进入了色彩缤纷.华丽的大海场景,这是我最喜欢的一段影像!(当初就是被这个
美丽的画面“烧”到,马上决定要来尝鲜的!)我幻想自己潜水入大海中,同时也被这灿
烂夺目的海底景象包围,各种美丽的鱼儿在我身边游来游去,还有各色珊瑚,美极了!
好幸福呀!
第二道餐点:龙虾
蒜香浓郁,龙虾肉质鲜甜Q弹,调味稍重,但瑕不掩瑜,一整盘三两口一下子就被我吃光光
(吃到这儿,我不免就开始想喝起酒来了...十分好奇,怎么台湾不推个wine paring呢?)
第三道餐点:牛排
外表看来并不起眼,但却是今天最超值最好吃的一道料理!
选用美国极佳等级的肋眼牛排,油花分布均匀,煎到完美的五分,香嫩多汁,完全不用沾
酱料就很好吃!(平常不太吃牛肉的我,克制不住诱惑,吃得欲罢不能~)
最后,餐桌变为一片雪白大地。
小厨师在雪地中堆成的雪球成为了餐盘上的冰淇淋,并且撒上覆盆子.坚果,又喷射巧克
力酱和鲜奶油,最后插上一只小烟花,好浪漫好梦幻的结尾。我的心都醉了~
最后一道餐点:饭店主厨自制的香草冰淇淋,好吃,搭配一杯热咖啡,完美ending!
人生就该这样浪费在美好的事物上,你说对么?
致我的美好人生~
无音乐完整图文版:http://luxuryj.pixnet.net/blog/post/225077453-

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