‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
餐厅名称：Duo cafe
消费时间：2018年04月
店家地址：高雄市三民区河堤路500号
店家电话：07 346 0370
营业时间：11：30～20：00（周二周三公休）
每人价位：当天两个人单点原价大约在1100元左右，实际上应该会更优惠一些。
可否刷卡：不确定
有无包厢：有
推荐菜色：烤劲辣鸡腿温沙拉、家常韩式牛肉冬粉汤锅
烧烤秘渍韩式味噌酱厚切猪五花、蓝莓芒果微气泡、香柚柠檬冰沙
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：暂无
图文网志：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/347441855
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Duo cafe是一间位于河堤边的餐厅，
并不是所谓广义的河堤边，
而是真真正正走出店外就可以立刻看到爱河河堤的那种河堤边，
老实说，在到Duo cafe用餐之前，
已经知道河堤社区这边店家已经不少了，
但是，平常因为开车的时候不会直接经过河堤边，
所以并清楚河堤边会有多少的店家，
但，在寿司羊边开车，边找店，也边找停车位时候，
才真正的意识到，
原来，河堤边的小型餐厅是多到如此的夸张，
能够在竞争当中生存下来，是有多么不容易的事情...
寿司羊并不特别钟情于韩式料理，
因为寿司羊本身不太能吃辣，
所以平常在找餐厅的时候，并不会特别往韩式料理去找，
所以在Duo cafe的老板娘邀请之前，
寿司羊是完全不知道Duo cafe这一间餐厅的XDDD
不过，在网络一查食记之后，
发现这间店已经有很多知名部落客来过了，
哈，
看来还是寿司羊太孤陋寡闻了，
今天就来试试看，跟寿司羊平常会选择类型不一样的餐应吧～～～
Duo cafe的菜单第一面看起来还好，也是满漂亮的，
只不过一翻开来的时候，
就让寿司羊突然想到之前去过的一间餐厅，
在同样也是在美食一条街青海路上的八田源...
因为...这两间的菜单...都不是用翻的啊...
都是用转的...囧...
((谜之声：警察杯杯，抓到了，这个人就是凶手XDDDD
不过，因为八田源是用木板，所以寿司羊翻不动...
但是，Duo cafe是用比较厚的纸张，
而且前面已经有很多人翻过了，
所以寿司羊不小心也成了帮凶...
Duo cafe的菜单基本上就是左右各一张图，
放上比较具有代表性的菜色，
看起来还满舒服的，
撇开旋转型菜单虽然有创意，但是不好翻来说，
这一份菜单是让人觉得不错的。
价钱的部份，Duo cafe的订价并没有很高，大该在两三百左右，
会觉得是一个让人不一定要是特别的节日，
而是闲暇时候，也有意愿来吃吃看价钱。
饮料的部分，除了咖啡跟茶类之外，
最后一页也有现在很流行的气泡饮，还有夏日必备的冰沙。
另外，除了选转页的菜单之外，
Duo cafe也有类似总菜单的明细，
可以直接看到菜色跟价钱，
这一张应该是给客人画记号，然后再到服务台点餐点，
不过，当天寿司羊就没做这个动作，
而是老板娘就直接问说有没有吃牛肉，
然后，推荐了几道不同的料理，请寿司羊吃吃看，
也看看有什么样的建议可以分享的。
当天，老板娘招待的东西有，
烤劲辣鸡腿温沙拉、家常韩式牛肉冬粉汤锅、
烧烤秘渍韩式味噌酱厚切猪五花、潮美式薯条（大蒜美乃滋）、
蓝莓芒果微气泡、香柚柠檬冰沙。
烤劲辣鸡腿温沙拉
原本还担心这一份烤劲辣鸡腿会不会很辣，
没想到，吃起来的口感意外的温和，
而且吃完之后，也不会有拉肚子，或是肚子不舒服的感觉。
之前，只要吃麦当劳的辣味麦脆鸡，或是小七的冷冻辣味鸡腿，
隔天都会肚子不舒服，或是拉肚子，
几次之后，这些辣的食物基本上都跟寿司羊无缘了～～～
所以，在寿司羊的食记当中，
要出现麻辣锅这类型的食物，应该是不太容易XDDD
Duo cafe的温沙拉的蔬菜种类还不少，吃起来满开心的，
附上的沾酱是用芒果酱调成的油醋酱，
不过，吃起来的感觉太甜，
如果可以再酸一些，应该可以更开胃一些。
鸡腿肉吃起来很嫩，也不会因为调味的关系失去在吃鸡肉的感觉，
如果把后头的生菜跟鸡肉包在一起吃，
会有一些在吃韩式烤肉的时候，
用生菜包肉一起吃的感觉，
吃起来味道跟口感也会有变化，
比较不会有吃腻的感觉。
潮美式薯条（大蒜美乃滋）
薯条的部份，炸得还满好吃的，
酱料的部分跟一般的大蒜奶油很不一样，
当开始沾的时候，寿司羊没有注意到菜单上有写大蒜美乃滋，
还以为是什么不一样的酱料，
结果，老板娘说，她们家的大蒜美乃滋跟别家的不一样，
是先把大蒜烤到焦糖化，才跟美乃滋拌在一起，
吃起来会有些微微的甜味，也没有原本大蒜这么呛的味道，
对于喜欢大蒜味道的朋友，可能就抱歉啦～～～
但是，对于原本不敢吃大蒜的人来说，应该是可以是是看的～～～
家常韩式牛肉冬粉汤锅
Duo cafe所用的冬粉是宽的韩国冬粉，
跟一们常见的绿豆宽冬粉吃起来的感觉不太一样，
一般常见的宽冬粉吃起来比较没有这么Q弹，
口感上也比较软一些，
但是，Duo cafe所用的韩国宽冬粉，
吃起来的感觉很Q，而且也满耐煮的，
因为，老板娘也说到，
韩国的宽冬粉在煮之前，要先用热水泡过才可以。
这一份家常韩式牛肉冬粉汤锅的牛肉，并不是直接跟汤锅一起下去煮，
而是，先炒过之后，再放到汤锅之中，
吃起来的感觉，跟一般一起煮的感觉有一些些不一样，
上头放了一小撮的红色调味料，
吃的朋友说，一开始看起来感觉会很辣，
但是，拌开来之后，感觉其实不会，
反而是增添了这一份汤锅的香气。
汤锅的汤喝起来很清爽，
感觉起来跟外头所卖的很多都不一样，
老板娘也解释说，这是她们自己煮的汤底，
所以可能是有加什么特殊的配方吧。
小菜的木耳跟海带都还不错，算是合格的开胃小菜，
也可能是刚好有在寿司羊可以接受的范围中。
根据同行的友人转述，汤锅的份量比起想像中的还要多，
应该一份一个人吃也可以饱的餐点。
烧烤秘渍韩式味噌酱厚切猪五花
这一份厚切猪五花应该是Duo cafe的招牌，
寿司羊有看到，
另外一个客人走进来就直接跟老板娘说要吃这个。
这一份厚切猪五花特别的地方主要在酱料的部分，
肉质吃起来是不错，不会太油腻，
外层的猪皮很Q，吃起来很有嚼劲。
上头的韩式味噌酱基本上不会辣，
反而是有点甜甜甘甘的感觉，
如果说跟其他类型的料理相比，
最接近的应该就像港式的叉烧一样，
利用甜的味道，来掩盖猪肉的油腻感，
不过，这两种虽然都是甜味，
但是Duo cafe的这一份厚切猪五花上头的甜味又不太一样，
多一份味噌稍为厚实的甘甜味，
不管是配饭，还是卷上一片生菜，吃起来都很棒。
这一份厚切猪五花的配菜很丰富，
有生菜，三样小菜跟玉子烧，
小菜的部分，会随着每天做的东西不同而有所改变，
玉子烧是Duo cafe自己做的，
跟外头有些店家，统一叫货的玉子烧吃起来很不一样，
不过，味道上来说稍微淡了一些，
如果是单吃，感觉还OK，
不过，如过是要配饭的话，可以在咸一些，应该会更好，
或者是对于寿司羊来说，如果可以做成是甜的玉子烧就太棒了XDDD
虽然说寿司羊还满喜欢吃甜的玉子烧，
但是，在高雄好像没有比较平价的店在卖啊...
有时候嘴馋的时候...找不太到地方吃...
旬乐跟弁庆都有寿司羊喜欢的那种 甜的玉子烧，
但是，冲一次的代价都不小，而且其他的料理又没有这么大的诱惑力...
鮨二七的玉子烧（厚蛋烧）是寿司羊吃过最好吃的，
但是，听说不会很常出现，
而且鮨二七的价格...真的比上面那两间贵上很多很多，
当然鮨二七渔获也好的不要不要的啦～～～
寿司羊还是下次去禾庄的时候，凹老板帮忙做一个好了XDDDD
香柚柠檬冰沙
喝起来就跟在喝韩国的柚子茶一样，
只是换成了冰沙的版本，
做为去油解腻的饮料来说，
这一杯冰沙还不错，而且酸酸甜甜的很开胃，
在这高雄酷热的夏天当中，是一杯很棒的饮料。
蓝莓芒果微气泡
这一杯气泡饮是季节限定，新推出来的饮料，
上层喝起来就是纯粹的气泡水，
中层喝起来，芒果的味道还满浓的，
下层是蓝莓果酱，如果把气泡饮搅拌之后，会变成下图的样子。
寿司羊有先喝过一口尝尝还没有搅拌过味道，
所以第二张的图的气泡饮并不是满杯的状况，
喝起来是一种解腻的酸甜，让人喜欢的感觉，
下次如果有机会再来，寿司羊应该还是会点一杯来喝喝看吧。
不管是蓝莓酱，还是芒果酱，
老板娘都说这是她们自己买新鲜的水果回来煮的，
在Duo cafe的所卖的东西，
如果可以，她们都会尽量的使用可以自己处理的东西，
尽量不要使用现成的，或是冷冻包的食物。
当然，还是有一些没有办法，
像是，香柚柠檬冰沙的用到的韩国柚子茶，就没有自己煮。
但是，至少这样会让人感觉比较安心一些。
秉持着相信人的善意，寿司羊愿意相信老板娘说的是真心话，
所以，如果Duo cafe的老板娘说的是真的，
那寿司羊认为，以Duo cafe菜单上所写的价钱来说，
其实，Duo cafe的价钱真的没有很高。
感想：
把一间店开在一级战区，真的需要很大的勇气，
而要能生存下去，不只是需要勇气，
也要有对食物的热情跟可以跟别人不一样的独特性。
如果说，在这一次的用餐当中，
寿司羊所感觉到不同的地方，
应该就是Duo cafe的手作与健康的感觉，
Duo cafe的鸡腿肉，
吃起来跟外头便当店常吃到的炸鸡腿跟卤鸡腿的肉，
如果细细的去品尝，就会感觉到完全不同的味道与口感，
而，这正是反应在价格上的差别。
饮料并不是用现成的果酱去调制，
而是自己用水果去煮成果酱。
寿司羊认为，这都是料理者对于自己料理的坚持，
也是对于近来用餐的顾客一种款待之心，
那当然，能不能被接受，还是需要经过市场的考验。
寿司羊并不是说现成的果酱或是冷冻的肉品不行，
平常吃便当的时候，追求的是便宜快速，
自然吃到的东西品质就不会这么好，
真的吃到冷冻的鸡腿，或是冷冻的猪肉，也不会抱怨什么，
手摇杯店的饮料，如果价钱太便宜，
也不能指望他们用多好的茶叶，毕竟人家也要生活，
就算是用芋头香精调成的一杯700cc只要30元芋香奶茶，
也可能很多人买单，就是因为便宜，
寿司羊突然嘴馋或是不想喝水的时候，也会这样做。
只是如果在还有时间与经济允许的状况之下，
寿司羊认为Duo cafe是一间值得来试试看的餐厅，
Duo cafe的食物都还不错吃，
食量小的人可以吃一份沙拉配一杯饮料就好，
吃起来比较没有负担，也很清爽，
食量大的人点一份套餐（白饭可以续一次），
应该也可以吃满饱的。
当天寿司羊跟朋友两个人，
吃完两份套餐，一份沙拉，一份薯条，两杯饮料，
应该算是三个人份的食物，
吃到最后，真的是要说饱到天灵盖了...
晚餐都吃不太下了...
下次来吃的话，应该不要用负担这么大的吃法～～～
最 后 一 样 ，谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～
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