餐厅名称：吉豆有机工坊 新光总店
消费时间：2018年/04月
地址：高雄市苓雅区新光路28巷29号
电话：07-333 0058
营业时间：AM10：00~PM6：00
每人平均价位：
可否刷卡：否
有无包厢：无
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人长越大，越会开始要求品质，因为环境的恶劣，黑心食品的兴盛，
也使得我们对于健康、养生的资讯、食品更加重视，
这次想要介绍一个自己超喜欢的不滤渣豆浆品牌，也是moni认识的娟姊开的店，
从2003年创立吉禾园自现在，2015年成立吉豆苓雅店，到去年底成立新光总店，
老板娘非常注重健康的饮食，时常会看健康方面的资讯，对于豆浆的用心坚持，让人感动
。
认识吉豆有机工坊的老板娘其实是几年前的事，因为本身很爱喝豆浆，
再喝遍许多早餐豆浆，滤渣豆浆后，其实我更喜欢不滤渣的香浓、饱足感，
所以当时喝到吉豆的豆浆时，真的完全爱上了，10多种天然又营养的口味，
催过芽的豆浆更营养，喝了不会胀气，普林也更低，
而且从催芽到完成都使用小分子碱性活水，原色冰糖制作豆浆。
让豆浆爱好者绝对爱不释手，最近吉豆又开了新的据点，在85大楼附近的新光路上，
新光总店一整个走小温馨的木质风，店内还有贩卖有机咖啡，手工水饺，种类多元又美味
。
新光总店没有原来的店面大，不过木质风的清新风格，让人看了就想走进去。
老板娘很多才，一开始看她从早到晚都自己做豆浆就觉得很辛苦，
现在又推出超美味手工水饺，开放电话订购，真的是让人佩服她的创新以及敬业呀!!
简约北欧风带点工业风的灯饰，半镂空的模样，相当有质感。
每个木箱里面都有产品，像是有机酱油、蓝藻、天然玫瑰盐、咖啡等，
这些都是老板娘的朋友和自己试过觉得很不错的产品。
其实新光总店像是老板娘的DIY室，空间不大，给人很温馨的感觉XD
老板娘是水瓶座的，喜欢不一样风格的她，墙面也漆成不同的粉色系，也呈现出有点跳脱
的风格。
老板娘很爱喝咖啡，精选咖啡豆、滤挂式咖啡等。
先来杯咖啡醒醒脑，佳典的咖啡是属于黑咖啡，我之前其实蛮不敢喝黑咖啡的，
但是因为老板娘有强调这款喝起来不苦、不涩、又不酸会回甘，让我们尝试看看，
没想到喝起来的确是没有这样的感觉，反而让人觉得咖啡香气很香~很顺口呢~
佳典咖啡 有分为耳挂式、咖啡豆等包装，用豆子现磨会更香呀!!
后面的小空间就是采用天空蓝色调，上面还写上LUKY BEANS 幸运豆子的英文，给人蛮俏
皮的感觉
吉豆有机豆浆常常会研发出新口味，现在目前已经有10种口味，
包含大众所爱的芝麻、南瓜、抹茶、红豆、蔓越莓、杏仁、枸杞、养生蜜红豆、蜜绿豆都
有拉~~
重点是吉豆的有机豆浆是催芽无滤渣的豆浆，选用顶级双认证有机黄豆，
且催芽豆浆有很多对人体的好处，不管是针对孕妇、小孩子、男性和减肥族群，
优质蛋白可提供大脑营养素摄取，帮助脑部运作让思路更清晰呢!
大家猜猜看一瓶大约多少?
其实豆浆的价格真的蛮平价的，惊人的一瓶只要90~100元之间。(依不同口味而定)豆浆从
催芽，换水到做到好都用Vitaway小分子碱性活水制作，豆浆更健康温润好喝！
另外，大家可能以为里面的口味是不同味道调配而成的，
其实不然，每个口味都是经过天然萃取所研发出来，口味自然又不会有化学感，相当棒!!
挑出三罐我个人觉得还蛮不错又热卖的口味:
蔓越莓，丰富维他命，女性最爱的。
南瓜，有助于男性，又有多重营养价值。
蜜红豆，小朋友最爱的甜蜜蜜口味。
抹茶口味，选用有机抹茶粉，抹茶味不会过重，不过爱喝抹茶的你也可以试试看唷!
原味口感其实就很佳，吉豆有机豆浆的口味不会落差太大，
主要是每个口味的基底都是原味豆浆，本身就很香浓、又有一点豆泥的口感，喝起来很容
易有饱足感，
所以喝豆浆前，别吃太多东西呀!!如果要减肥，其实喝多一点豆浆少吃点饭也无妨XD
蜜红豆喝起来比较甜一点，也是小朋友最喜欢的口感，喝得到豆渣跟红豆口感真的相当赞
~
南瓜口味我个人也蛮爱，主要是南瓜的顺口感，其实很起来不会突兀，也很像果汁的感觉
XD
枸杞口味，这个口味个人觉得最妙，很少看到豆浆会出现枸杞口味的，
本以为会喝起来很奇怪，没想到喝起来不会有那种太浓的味道，反而也蛮顺口的～
其实喝完很多口味，都蛮不错的，所以看看自己喜欢的口味，挑一瓶来试试看吧!!
可爱的透明袋子快外带回家喝喝看吧!!
刚刚有提到老板娘真的超有才，会制作好喝豆浆外，连自己手工做水饺都不放过，
原因也是因为老板娘很爱吃水饺，可是老板娘真的很注重健康，
所以对于外面那种添加味精、防腐剂或是化学添加物的水饺真的很怕～
决定自己做水饺自己吃，做着做着就有兴趣，干脆开放来订购。
现在水饺130~200元/20粒一包 ，moni没有特别爱吃水饺，都会被吉豆的手工水饺给惊艳
到，
光是看看他的水饺盒就知道，老板娘的水饺真的超优质，一颗颗的精美包装。
且水饺是个很方便下厨又吃得饱的东西，所以也很推荐给家庭主妇!
吉豆手工水饺的水饺皮真的很厉害，超Q有弹性的~完全不输给菜市场的水饺摊耶!
主要分成高丽菜鲜肉、高丽菜鲜虾、韭菜鲜肉、韭菜鲜虾水饺、发财素饺等五种口味。
另外，还可以搭配吉豆私房辣椒酱，这也是出自于老板娘只手呀!!
没太会吃辣的我，也能接受的香辣口感，个人觉得还蛮搭的~~
包的超漂亮的手工水饺，老板娘的手真的超巧~~
高丽菜水饺
韭菜水饺
真的不用我说，他们家的韭菜搭配新鲜的猪绞肉，韭菜香气浓郁，汤汁还在旁边，真的是
有Q度以及啾C度。
高丽菜鲜虾，大家可能会怀疑我说这个手工水饺到底有多厉害?!!
光是看看颇面图就知道，一整只鲜美的鲜虾在每一颗水饺里面耶!
全都是自己亲手现拨，无泡化学药剂，也难怪养出许多老主顾。
连老板娘都说做这个真的是兴趣，没赚钱的拉~~看看成本也知道，真的很高呢!
韭菜鲜虾，个人其实蛮推荐他们韭菜口味，因为真的是超香的拉~
如果不敢吃韭菜在尝试高丽菜口味吧!
没想到现场要订的时候，老板娘说他这批都订满了，要下个月啦!
不过说真的，我吃过蛮多家水饺的，还真是觉得姊的手艺很优秀，也难怪吃过一次就会爱
上。
老板娘讲求健康、有机，真的是很多地方都注重到，
对于营养健康的资讯也会不时的更新学习，这也是让我相当佩服的地方~~
现在做美食已经不是王道，反而因应着环境的改变，注重健康的饮食才是王道呀!!