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Bavette's 牛排馆在芝加哥、拉斯维加斯都有店面，纽约则在2018年会开新店
对我来说，一间令人回味的餐厅在气氛、食材、调味、服务都要有要求，
Bavette's就是一家会让人回味无穷的餐厅。
从外观来看，只是一间隐藏在商业区的小店
但一踏入餐厅，扑面而来的现场爵士乐表演、昏暗的灯光、
法式小酒馆的装潢立刻让人放松。
我们被带到地下室较为隐密的座位，这里的水晶灯光调得非常低，
仅能从桌上的烛光获得一丝光明，标准的烛光晚餐
菜单参考如下，牛排是招牌，份量有6-22盎司(oz)可选择
因为牛排份量颇大，我们合点一份22盎司的乾式熟成肋眼牛排
餐前面包 温热酥脆的面包以及滑润的奶油让人印象加分
开胃菜-蒜香虾
这道Garlic Shrimp de Jonghe是芝加哥当地名菜,
19世纪末由比利时移民的DeJonghe兄弟所创,
大虾浸在香料奶油、雪莉酒、及大蒜酱汁再烤过,
弹牙的鲜虾口感配上吮指的美味酱料令人心花怒放。
主菜- 牛排
每次点牛排几乎都会点肋眼牛排, 这次也不例外,
22盎司巨大份量的带骨牛排两个人分食,
经由42天乾式熟成后的牛肉风味十足且鲜嫩多汁,
调味也恰到好处, 令人满足。
配菜
点了两样 分别是玉米以及薯条。
玉米采用墨西哥式调味, 添加辣粉、莱姆汁、香菜、以及帕马森起士,
浓郁酸辣十分开胃; 薯条则是二次油炸更为酥脆。
饭后惊喜
吃完这餐, 对于食物跟气氛都非常满意, 没想到订位时提到要庆祝,
餐后居然招待甜点冰淇淋+闪亮仙女棒
在一片昏暗中, 突然出现的光亮吸引了所有人的目光, 也让这次的庆祝更为开心完美
帐单参考如下 (2016年9月)
真心大力推荐这间牛排馆, 不但气氛好, 有现场演奏音乐,
且服务佳, 饭后惊喜让人很开心, 再加上食物美味及份量足, 是适合约会庆祝的好地方！
Bavette's Bar & Boeuf
电话: +1 312-624-8254
地址: 218 W Kinzie St,Chicago, IL 60654-4908
官网: http://bavettessteakhouse.com/