餐厅名称：牛肉面‧鸡汤
消费时间：2018年/3月
地址：台北市松山区市民大道四段85号
电话：(02)2778-7776
营业时间：18:00~04:00
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好读网志版：http://minilinda0812.pixnet.net/blog/post/221641365
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每次吃完林东芳时，都会有朋友大力推荐我品尝看看市民大道上的“牛肉面‧鸡汤”
就在某一次扑空林东芳时，我们终于转战来品尝牛肉面‧鸡汤了
“牛肉面‧鸡汤”位在市民大道上，离忠孝复兴跟忠孝敦化的距离都差不多
从捷运站步行过来大概都要个10分钟左右
店家主推晚餐与深夜时段，从晚上六点营业到凌晨四点
这间也算是北市有名的深夜美食
店面简单朴素，看起来就是普通小吃店
面食都在外面摊子上料理，这一锅锅的酱料与牛肉汤颜色真吸引人!!!!
店内座位不算多，晚餐时段我们也等了一会才入座
如此简洁有力的店名，当然主打就是牛肉面跟鸡汤
面条分为细面与刀切面，比较特别的是除了大小碗外还有半碗的选项
大碗2球面、小碗1球面、半碗2/3球面(少1块肉)
这对于小鸟胃的人可以算是一个好选择
初次挑战自然是要将招牌牛肉面与鸡汤都一一品尝
等待时间差不多15分钟，餐点上桌时间前后落差有点差距，用餐时间来的话要有点心理准
备
剥皮辣椒鸡汤 $130
一盅鸡汤130元其实有那么一点贵
但上桌后看到鸡肉蛮大块的就知道这料很实在
鸡汤内是一整只拆开来的大鸡翅膀，棒棒腿、二节翅肉质软嫩
喝一口鸡汤可以感受到鸡汤熬煮后的胶质感，嘴唇会觉得有点黏黏
鸡汤清爽，微微的剥皮辣椒辣味刺激味蕾让人一口接一口
但鸡汤上桌后建议要一股作气喝完
因为略微凉掉后反而有些油腻，相对而言感受度就没那么好了
隔壁桌点的蛤蜊鸡汤也很吸引人，蛤蜊超大颗的!!!!
小菜(豆皮+卤蛋) $30
正常表现，点完才看到隔壁桌点了花干
这才发现菜单里有牛原汁花干，可惜与豆皮性质太像我们没再加点XD
烫青菜(菠菜) $40
这家的烫青菜是加肉燥，我觉得很好
有些只有油膏的都会让人觉得少了什么，哈
红烧牛肉面(小) $170
虽然是叫小碗，但看起来份量十足
红烧牛肉汤喝起来香气满满，红烧带点酱油味的汤头浓醇可口
微微的辣味是印象中最标准口味的红烧牛肉面
牛肉很大块、数量也给得挺大方的，大概也有个四五块左右
肉质很嫩，轻轻一拨肉就分开了
喜欢软嫩牛肉的一定会喜欢他们家的牛肉
不过他们的牛肉就像是清炖牛肉一样
混合红烧重口味的汤头着实有些不搭
我会比较期待是放在红烧汤头内煮得软嫩又有味道的牛肉XD
炸酱面(小) $65
炸酱面搭配豆芽菜与小黄瓜
炸酱本身味道够重，豆干与碎肉的比例刚刚好，底部也有些汤汁
整体吃起来是我喜欢的味道!!! 我很怕炸酱面不够咸XD
加一点他们的自制牛油更能增添面食的风味
整顿吃下来让人满意也满足
牛肉面‧鸡汤不愧是许多网络老饕们都推荐的深夜美食店家
不过我觉得厉害的红烧牛肉面还算多间
虽然不至于需要特地过来吃牛肉面，但有机会到市民大道还是可以品尝看看喔!!!
(每个人的口味都不同，以上为个人食后观感与喜好意见，仅供参考)