餐厅名称：阿美米干
消费时间：2018年/3月
地址：桃园市平镇区中山路142号
电话：03-4567399
营业时间：06:00-21:00
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_7.html
向来好奇龙冈的诸多米干店家，只是碍于距离遥远而未访。最
近常见中坜板上米干相关食记，终于禁不起好奇心，探了第一家米
干。然而不是常被提及的国旗屋、大胡子或是阿秀，而是在中山路
上的阿美米干。
　　这里的食物种类其实挺多，不过自己是当早餐来吃，所以只试
得了米干。招牌阿美米干小碗为七十元。
　　招牌米干就是综合米干，配料包含了猪肝、肉片和蛋，而蛋还
可以选择要蛋包还是蛋花，个人选前者。
　　米干软中有弹，口感挺好。配料熟度均得宜，猪肝弹嫩、肉片
无涩，一直觉得这是很多米干店厉害之处。一般台式小吃店，要能
把猪肝或肉片煮得恰到好处的并不多。汤头浓郁，带点酸菜的酸劲
，调味偏重，但个人可接受。
　　龙冈米干店第一处之所以造访阿美，纯因手边情报来自媒体介
绍。若论真心好奇的店家，多半还是国旗屋、大胡子和阿秀，以及
偶然发现在忠贞市场里的无名米干。有机会再来逐一探访。