[食记] 台北 阿英台湾小吃(阿英卤肉饭)

楼主: leafphoto (葉影瓶像_里夫)   2018-04-01 09:43:06
餐厅名称:阿英台湾小吃(阿英卤肉饭)
消费时间:2018 年/ 3 月
地址:台北市大安区温州街74巷5弄1号
电话:02 2368 9927
营业时间:11:30~13:30, 17:30~20:00 (周六公休)
无音乐。有图真相网志版:http://leafyeh.com/blog/post/118285236
每人平均价位:200
可否刷卡:不可
有无包厢:无
推荐菜色:中疯卤肉饭2.0
官网:略
=====我是分隔线======
整理懒人包这种事真的很可怕,一来会发现这几年岁月是把猪饲料,二来亲友们还热心推
荐我更多的口袋名单(大家一定嫌我太瘦XD
前阵子整理‘大台北鲁肉饭总整理’就想起今天介绍这家也想了好几年的‘阿英台湾小吃
’。
通常会被我搁好几年的名单都有一个问题,就是附近没这么方便停车,平常收工后我没办
法开车过去吃。
‘阿英台湾小吃’网上也有人直接叫阿英卤肉饭,重点就是卤肉饭!
这天趁著来温州街附近吃肉桂卷,早餐没吃空着肚子中午就顺便来解解馋。
老实说一到我有些傻眼,这家不是什么网红、IG名店,
以卤肉饭的知名度来说应该也远不及金锋、今大,怎么这么多人阿,来温州街一带不是该
去咖啡馆、早午餐之类的吗XD
总之先填单就对了,外带、内用的单子颜色不同,别搞错了。
跟友人在外面等了10多分钟,进去一样是并桌,小吃店很正常啦!
‘阿英台湾小吃’菜单价位
以单价来说很难讲是便宜还是偏高,虽然“中疯卤肉饭”、“单点菜色”的价格略高些,
但其他卤味、汤类、主食我觉得都是一般台北价位。
很多人推荐隐藏菜色炸排骨,不过即使自己写也没用,目前只提供菜单上有的品项。
另外小吃店自然没啥服务了,内用冰红茶跟餐具通通自己来吧~
烫青菜
‘阿英台湾小吃’的烫青菜很清爽,既没淋酱油膏也没淋肉燥,配上卤肉饭刚好健康。
九层塔煎蛋
我忘了中疯卤肉饭里本来就有蛋,但即使有想到,我猜我还是会点煎蛋吧XD
我对煎蛋没啥抵抗力,虽然就是很简单的东西家里也可以自己做,但像天敌一样就是想吃
XD
九层塔放得不少,味道香气逼人,且这煎蛋从盘底你也可以看出不会油腻,我蛮推荐的!
中疯卤肉饭(小)
其实小碗的份量就不少,中疯鲁肉饭简单的说就是卤肉饭搭上半熟的荷包蛋,
其实这不算稀奇,不管是西门町的天天利或者新竹的老五咸粥都是这样,也有人直接称为
月见鲁肉饭。
但‘阿英台湾小吃’不走这套路,直接将半熟荷包蛋垫在碗底,这样搅拌起来更为均匀,
卤汁的色泽晶亮,看起来就是垂涎欲滴,不管是中疯也好,中风也罢,这不来一碗不行!
中疯卤肉饭2.0
我这人很奇怪,基本上我不吃半熟蛋,所以像拉面糖心蛋、月见鲁肉饭、班尼迪克蛋这种
我几乎都不碰。
但其实我也不是真的不吃,说穿了就是心理因素,
所以像中疯卤肉饭这种藏在碗底,拌匀跟卤肉饭混在一起的看不到的,
我就奇妙的能接受了,简单说是眼不见为净的概念吧! (误
老板看我拍照提醒我尽快拌匀,不然蛋就太熟了,但我就想熟一点嘛XD (老板应该会想赶
我出去XD
前面的中疯卤肉饭其实已经很威了,但没想到还有进化版中疯卤肉饭2.0! (哪时要推
3.0...XD
中疯卤肉饭2.0版的差别,除了份量外,重点是多了蒜泥白肉,
‘阿英台湾小吃’的卤肉饭卤汁偏甜,卤肉碎以肥肉为主,
不过我想这正是中疯卤肉饭的精随,试想一下若跟蛋汁混合,卤汁是咸的搭还是甜的搭?
个人觉得是偏甜的卤汁。
而且卤汁混进了蛋液其实中和掉不少甜味,个人觉得吃起来刚刚好,
至于中疯2.0增加的蒜泥白肉,我觉得主要是多了"肉感",没太明显的蒜泥味,但多了肉
感整碗的层次更为丰富,
此外我觉得米饭也煮得挺好,很多时候米饭都会被台湾小吃给忽略,但好吃的卤肉饭,米
饭绝对也是幕后功臣功不可没。
本想离开时过了用餐时段人会少些,但依然都是人阿...
后记:
‘阿英台湾小吃’的生意实在出乎我预期的好,虽然店里略显拥挤些,不过中疯鲁肉饭的
确值得一吃!
吃起来其实不大像是传统卤肉饭的感觉,有点像是卤肉饭版的创意料理,
如果有机会来到台大公馆温州街这附近的话,蛮推荐可以来试试,分享给大家!

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