Fw: [食记] [桃园] 八斤日式料理 ~推分享华丽卷寿司

楼主: pure816 (玫玫)   2018-03-26 23:06:49
※ [本文转录自 Taoyuan 看板 #1QkGnupz ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Taoyuan
标题: [食记] [桃园] 八斤日式料理 ~推分享华丽卷寿司
时间: Mon Mar 26 23:06:25 2018
[桃园] 八斤日式料理 ~推分享华丽卷寿司
网志图文好读完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/45785163
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  这天来到桃园市政府附近。
  到访的是一间隐身于大楼中的日式庭园餐厅。
  八斤日式料理位于大楼内凹处,故招牌不在餐厅正面,且若餐厅中庭前停车位
被停满,可能要花点时间才找得到入口处。
  进入餐厅后,可直接看到隔着两排座位之后,师傅的料理台。
  料理台隔壁则有可关门的包厢、洗手间。
  在座位区底部,于写着推荐料理与Wifi密码的黑板旁转个弯,是另外用餐空间。
  一楼挑高空间,木质装潢、悬挂灯笼,让颇有日式氛围。
  虽走进日式料理餐厅,但没很想吃很饱,就没考虑定食或个人套餐。
  就单点握寿司、卷寿司、烤物来分享。
  毛豆是招待的小菜、打卡按赞的是鲜虾手卷(单点:40)。
  嗯~看起来像是高丽菜丝手卷的鲜虾手卷,里头有鲜虾啦!
  吃来也不至于完全无存在感,但摆放的方式可能要稍稍留意一下,。
  八斤的握寿司一贯单价都在40元以上。
  要多吃几种又不伤荷包,六贯皆不同的综合握寿司(220),是不错的选择。
  不过已经先点了一道八贯的卷寿司,就没点综合握寿司了。
  点的是两贯一道的鲑鱼握寿司(80),鲑鱼肉颇肥美。
  卷寿司选择超多,点的还是有鲑鱼,是炙烧鲑鱼虾(240)。
  炙烧鲑鱼虾卷寿司,上方是炙烧鲑鱼+蟹肉沙拉,卷入炸虾与黄瓜丝及乳酪。
           (淋酱是有点像水状美乃滋的法式芥末酱。)
  卷寿司前后两端各有虾尾,一短一长倒像卷寿司的头尾,。
  吃一贯炙烧鲑鱼虾卷,炙烧鲑鱼的肥嫩、炸虾的酥Q,颇迷人。
  但各式酱汁有点多,多吃几贯,腻了。
  八斤有九款创意卷寿司,本来对其他款也很有兴趣。
  不过可能要留意一下淋酱,也要考量一下搭配的餐点。
  因原本以为烧烤可能只是口味会比较重些,却忘了明太子通常是以加入美乃滋
成了明太子酱呈现。
  故这道明太子中卷(240),也是第一口惊艳,但吃多会腻啊!
  若是多人分著吃中卷,中卷的鲜Q有烧烤焦香,还有洋葱丝可稍解腻口,^^b。
  但已经点了炙烧鲑鱼虾卷,再加明太子中卷,就算有热茶、两三人分食也偏腻。
  下次若再访,会想试试单人定食(200~260)。
  若多人同行再加点一道创意寿司,一人分食一两贯卷寿司,滋味应该会更好。
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桃园市桃园区中山路385号(近市府) 03-3321199
11:00~14:30 17:00~22:00 八斤日式料理 

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