[食记] 台南永康区 蛋饼小二(奇美店)

楼主: rabbit77610 (goodless)   2018-03-25 23:36:01
餐厅名称:蛋饼小二(奇美店)
消费时间:2018年/3月
地址:台南市永康区中华路992号
电话:06-2532668
营业时间:未知
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45779562
早餐来到的这间店家是之前过来南台这边觅食所发现的,
想说我们很喜欢吃手工蛋饼就一定要来尝鲜看看,于是才有今天的蛋饼之行,
且店家是连锁的,在台南有好几间分店都能吃到。
店家内用座位蛮少的,所以要有跟别人并桌的心理准备,然后贩卖品项以蛋饼为主,
还有不少稀奇古怪的口味让客人挖掘。结完帐后饮料需到一旁的冷藏柜里面自取,
然后碗盘也要自行清理。
港式炸两胚芽蛋饼,这边炸两指的是油条,店家油条非常酥脆,
咬下去会有动人声音响起。然后蛋饼皮外皮微酥,且虽然有揉制胚芽进去,
但我吃不太出来,另外没什么面粉香气,口感偏软。最后这边有个特别的地方是里面
包裹油条之外,还淋上了香甜的花生酱,让蛋饼吃起来充满了咸甜交错的迷人滋味,
花生香气扑鼻而来,整个还挺对味的。
北平烤鸭胚芽蛋饼,饼皮都是同样口感我就不多讲了,然后内馅放了少见的北平烤鸭
,能吃到软实鸭肉和淡薄甜面酱,只是店家的蛋饼内馅主要都集中在中间部分,
两侧一小截蛋饼就变成原味的口味了。
牵丝双起司胚芽蛋饼,起司很浓郁,一夹起来真的如菜名般牵丝给你看,
滋味有点咸香,是起司控的最爱。
葱油饼和锅贴,两者都很普通,没什么可以述说的,毕竟店家强项还是蛋饼,
所以专点蛋饼就行了。

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