餐厅名称：桥记咖啡美食
消费时间：2017年/9月
地址：澳门路环入便村7号（水桶巷内）
电话：853-28882139
营业时间：07：00～16：00
可否刷卡：否
有无包厢：无
网志图文版：http://kenwhitney.pixnet.net/blog/post/45752694
深受在地人推荐却鲜少游客所知的"桥记咖啡美食"
就开在路环圣方济各堂附近巷内
门面看起来像是一般的住家
内部空间装潢也很简朴
不过看到店内非热门用餐时段仍有不少客人
让我增添了不少信心
【冻奶茶 MOP12】
本来我对冻奶茶不抱以期待
没想到喝来颇为顺口
表现胜过香港的兰芳园
【烂蛋牛腩面 MOP30】
"烂蛋牛腩面"是桥记的招牌美食
我查到的食记大多都会推荐这一味
烂蛋的质地十分滑嫩
牛腩也煮的软烂入味
面条采用港澳常见的碱水面
吃起来很有弹性
再搭上香浓微辣的汤头真是好吃又开胃
难怪会受到众多网友的好评推荐
不同于一般的茶餐厅
桥记还有提供葡国菜
葡国菜菜单是写在墙壁白板上
不是固定供应的菜色（如果店家人手不足时就不会卖）
虽说价位比起粉面类料理贵上两倍
但相较于坊间的葡国菜还是亲民许多
【啤酒猪肋骨 MOP75】
我点的啤酒猪肋骨是以蕃茄为基底
再加入洋葱、红萝卜等蔬菜一块炖煮
吃起来丝毫不带酒味
煮至通透而不柴的猪肋骨
轻轻一咬就会骨肉分离
调味部分以蕃茄的酸香最为显著
味道相当下饭
整体而言啤酒猪肋骨的口味表现虽没有烂蛋牛腩面般抢眼
仍是值得一试的美味料理