餐厅名称：华兴鳝鱼意面
消费时间：2018年/3月
地址:台南市北区公园路840号
电话:06-2515467/2523919
营业时间:11:00~14:00/17:00~24:00(每周二公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45725775
这几天气温突然骤降，好想吃个麻油系列的餐点，正好在网络上搜寻时发现这间店家
的麻油炒饭颇受好评，我们就立刻骑车过来尝鲜一下，顺便补补身子暖暖胃。
店家有内用菜单可以填写，然后贩卖品项不算少，且麻油料理似乎是店家招牌。
另外店门口附近有餐具和调味料区可以自取。
葱爆鸭赏，鸭赏份量不少，口感扎实有嚼感，咸度尚可，是很下饭的味道。
然后这盘调味有点辣口，配菜则是高丽菜和洋葱，咬起来清爽软脆，
让整体口感丰富许多。
干炒鳝鱼意面，鳝鱼切得颇为大块，口感软实微脆，还不错吃。
而意面咬起来偏软，但调味是酸甜滋味，还带点爆炒过的香气，挺不赖的。
麻油炒饭，配菜是高丽菜、洋葱丝、鱼板丝、虾仁和肉丝，
用料很丰盛且白饭粒粒分明，虽然是属于湿炒的炒饭，但吃起来不糊烂，
麻油香气又浓郁，不愧是店家招牌，唯一缺失就是油了点。
麻油猪心汤，猪心店家给非常多，口感扎实软弹，挺好吃的。
然后汤头麻油香气颇为厚重，但喝起来却清爽顺口不反苦，
一点都不剩的被我们喝到碗底朝天。