[食记] 台南北区。西罗殿牛肉汤

楼主: larle (岌岌可危)   2018-03-09 23:18:37
餐厅名称:西罗殿牛肉汤
消费时间:2018年/3月
地址:台南市北区公园南路98号
电话:06-2294056
营业时间:05:00-13:00, 周二公休
图文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_52.html
在台南最后一天的早餐探险,一时犹豫该访牛肉汤、咸粥、小
卷米粉或是其它。挣扎许久后,终究还是来到公园南路上的西罗殿
牛肉汤。
  店家除牛肉汤外,其实还有其它汤品、热炒及炒饭等,碍于一
个人战力有限,还是先以牛肉汤和肉燥饭为主。牛肉汤小碗一百一
十元,附一碗白饭或肉燥饭,选了后者。
  牛肉汤一上桌便赶紧把牛肉先捞起,以免浸泡太久而过老。牛
肉新鲜,扎实带软弹而无脆度。汤头鲜顺爽口,挺耐喝。牛肉可沾
酱料,个人还是偏好吃汤头原味。
  肉燥饭肥肉份量单薄些,肥肉无腻,酱汁偏重酱油咸,油脂香
气稍缺。
  很好奇何以叫西罗殿,因为对面的寺庙并非此名。查询资料似
乎真有西罗殿这座寺庙,不知究竟在何方(该不会就在身后吧!)

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