[食记] 台南 两斤家1.2kg kitchen低温熟成好味道

楼主: koca0111 (问爽的请别来烦我)   2018-02-21 20:23:55
店家名称:两斤家厨房 1.2kg Kitchen
消费日期:2018年1月
地址:台南市东区裕农路46号
电话:(06)2347588
营业时间:11:00-14:00、17:30-21:00
【图文网志】:https://amanda390.com/kgkitchen/
有别于一般日式料理店的和风装潢,
两斤家厨房 1.2kg Kitchen 里头空间宽敞挑高,
偏咖啡厅式的现代摩登设计,
美到一个咩仔不来拍照打卡不行,
根本就是男朋友要牵俏妞来、把拔要带女儿来的打卡圣地!
除了柜台前的4人桌外,前段还有大长桌来个多人家族聚餐也完全没问题,
因为里头还有其它客人,我不好意思多拍其它地方, (不打扰是我的温柔,哈!)
但能在这样的环境里头用餐真的是种享受!
价目表
店内大本菜单更详细,翻开第一页就是介绍很厉害的食材,
白饭用的是来自台南后壁以自然农法种植的冠军禾雁米,
Choice特选级美国原块牛肉和牧场直送红仁鸡蛋等,
店家有认真做好食材把关,看到这儿就觉得很放心。
嫩煎加州蒜香里肌猪排定食
低温熟成的里肌猪排简单煎过后洒上辛香料,
能吃到肉品本身的天然原味。
禾雁米
不亏是特别选过的冠军米,米粒颗颗分明、Q弹好吃,
点丼饭的话还能免费再续一碗白饭唷!
茶碗蒸
上头黑黑松露是我们家儿子的爱,
妈咪光速拍完后没三两下就把滑嫩蒸蛋扫光,
还拿着汤匙左挖右挖认真的要把玻璃皿边缘残余的蛋吃掉,
嗯~有得到你老妈的真传,很棒!
黄金泡菜
香气浓郁超下饭的黄金泡菜也好好吃!(让人想喊再来一碟,哈!)
炙烧嫩煎里肌牛排丼
你看看~你看看~,这牛肉粉嫩嫩的色泽就是让人忍不住流口水呀!
牛肉本身就具有独特香气,透过低温熟成的技术能让肉质更加软嫩,
每块都具有一定厚度的迷人牛肉放进嘴里就是满满幸福,超。好。吃~
再把上头的半熟蛋戳破让里头黄澄澄的蛋液流到米饭里,
我一个人吃光这整碗整个很可以!
单点。唐扬炸鸡
身边多带了个4岁半的小食怪,又点了份唐扬炸鸡来解解馋,
结果这鸡也是出乎我意料之外的正点,外酥内嫩还喷汁,
尤其是鸡皮的部分好香好脆好好吃,
再配点带有胡麻酱汁的高丽菜丝整个邪恶到极点啦!
新鲜现打果汁(S)
这天的现打果汁是火龙果配上多酚的组合,
小朋友点这个好喝又健康。
甜点
以店家自制的手工优格搭配黑糖浆及坚果为这餐划下完美句点。
环境舒适、餐点用心、连工作人员都好漂亮的 两斤家厨房 1.2kg Kitchen,
丼饭上的粉嫩嫩的牛肉是目前曼达心中的第一名,分享给大家囉!
(到底为什么店名要叫两斤?是太好吃走出去都胖1.2kg吗?)
打。完。收。工

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